為深入貫徹習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”“產(chǎn)出來”“管出來”等重要指示精神，全面落實新修訂施行的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法要求，對《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾達(dá)標(biāo)合格證管理辦法》宣貫實施進行動員部署，扎實推進承諾達(dá)標(biāo)合格證制度全面落地見效，近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管司組織召開承諾達(dá)標(biāo)合格證管理辦法視頻培訓(xùn)會議。會上，江蘇三港農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理蔣春華介紹，嚴(yán)格落實承諾達(dá)標(biāo)合格證制度的經(jīng)驗做法。

江蘇三港農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司主要以蔬菜生產(chǎn)示范、凈菜加工配送為主線，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品線上線下融合供應(yīng)鏈，實現(xiàn)從蔬菜種植到物流配送的一條龍服務(wù)，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)。公司自2005年成立以來，始終把質(zhì)量安全視為生命線，采用嚴(yán)格的質(zhì)量安全管理體系，堅持“三按”（按時、按質(zhì)、按量）、“三?！保▽Ｈ?、專車、專線），努力為客戶生產(chǎn)更優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品、提供更好的食材配送服務(wù)，目前配送業(yè)務(wù)已輻射到蘇州地區(qū)教育系統(tǒng)的學(xué)校食堂及其他機關(guān)、企事業(yè)單位，服務(wù)客戶250多家，服務(wù)人數(shù)超過22萬人。同時，三港農(nóng)業(yè)是蘇州市吳江區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全村級服務(wù)點，免費幫助附近農(nóng)戶對生產(chǎn)銷售的農(nóng)產(chǎn)品進行速測，示范引領(lǐng)提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，被評為江蘇省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理示范單位，榮獲蘇州市質(zhì)量獎。

對于三港農(nóng)業(yè)這樣的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和配送企業(yè)，嚴(yán)格落實承諾達(dá)標(biāo)合格證制度不僅是連接農(nóng)產(chǎn)品“產(chǎn)地準(zhǔn)出”與“市場準(zhǔn)入”的關(guān)鍵紐帶，更是構(gòu)建可信賴的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈、落實質(zhì)量安全主體責(zé)任、提升品牌競爭力的核心舉措。目前，我們主要在以下四個環(huán)節(jié)構(gòu)建全鏈條質(zhì)量安全防火墻。

一是源頭核驗，把安全“管”出來。在與農(nóng)民專業(yè)合作社、生產(chǎn)基地或一級供應(yīng)商的采購協(xié)議中，明確要求其必須隨貨附帶真實有效的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾達(dá)標(biāo)合格證，要求收貨人員每批次均核對合格證基本信息是否齊全，包括產(chǎn)品名稱、數(shù)量、承諾內(nèi)容、承諾依據(jù)、生產(chǎn)者、聯(lián)系方式、開具日期等，從源頭把好入庫產(chǎn)品的質(zhì)量。

二是科學(xué)分類，為安全“鎖”時效。依據(jù)合格證信息，我們對入庫農(nóng)產(chǎn)品按類別、產(chǎn)地進行科學(xué)分區(qū)與庫位管理。同時，為最大程度保障蔬菜等生鮮品的新鮮度，實行精準(zhǔn)的“日配日清”庫存模式，要求供應(yīng)商按當(dāng)日實際需求量配送。這套分類與庫存管理體系，確保了在必要時能對產(chǎn)品進行快速、精準(zhǔn)定位與召回。

三是專業(yè)護航，將安全“鎖”全程。針對學(xué)校、機關(guān)等單位客戶的高要求，我們在配送農(nóng)產(chǎn)品時，隨車將合格證的復(fù)印件或電子掃描件作為必備隨貨單據(jù)，交付客戶查驗與歸檔。

四是指尖溯源，讓安全“碼”上知。依托公司自建的農(nóng)產(chǎn)品全程質(zhì)量追溯系統(tǒng)與大數(shù)據(jù)平臺，我們?yōu)槊恳粡埶拓泦紊晌ㄒ坏淖匪荻S碼，客戶只需用手機“掃一掃”，即可實時查詢到該批次農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地、檢測到配送的全鏈條信息，真正實現(xiàn)了“指尖溯源”，讓消費者吃得明白、放心。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最近發(fā)布的《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾達(dá)標(biāo)合格證管理辦法》將于2026年2月起正式實施，這標(biāo)志著我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理邁入了規(guī)范化的新階段。我們認(rèn)為，合格證不僅僅是一張紙或一個電子憑證，它更是生產(chǎn)者的“承諾書”、收購者的“責(zé)任狀”、消費者的“放心卡”。

三港農(nóng)業(yè)作為蔬菜種植和“校園餐”配送企業(yè)，率先全面應(yīng)用了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息化平臺，我們的承諾達(dá)標(biāo)合格證開具工作已經(jīng)實現(xiàn)電子化、常態(tài)化，顯著增強了我們與學(xué)校、企事業(yè)單位等大客戶之間的信任關(guān)系。公司又新增購置多套速測設(shè)備，將檢測項目從常規(guī)的19項擴展至48項，同時實施“入庫必檢、過程抽檢、出庫復(fù)檢”機制，確保食材合格率達(dá)100%。在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，2025年三港農(nóng)業(yè)順利完成“食用生鮮農(nóng)產(chǎn)品安全快檢能力建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化試點項目”省級驗收。

一張薄薄的承諾達(dá)標(biāo)合格證，承載的是生產(chǎn)者沉甸甸的責(zé)任，是監(jiān)管者守護民生的決心，更是消費者對美好生活的期待。2026年是“十五五”規(guī)劃的開局之年，三港農(nóng)業(yè)將認(rèn)真貫徹本次會議精神，在各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，充分發(fā)揮省級重點龍頭企業(yè)的示范作用，認(rèn)真落實合格證管理辦法各項條款，并幫助帶動周邊農(nóng)戶開證亮證，進一步提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量水平，從田間到餐桌保障市民“舌尖上的安全”。