“這些剛從大棚里采摘的生菜，今天就能端上北京市民的餐桌?！?月9日上午，在邯鄲市永年區(qū)長(zhǎng)青無(wú)公害蔬菜專業(yè)合作社，種植戶忙著采摘生菜和芹菜，這類蔬菜主要供應(yīng)北京市場(chǎng)。

據(jù)北京市數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村促進(jìn)中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2025年，河北蔬菜在北京主要農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)占比為43.04%，比上年提高0.54個(gè)百分點(diǎn)，為歷年最高。

河北是蔬菜產(chǎn)銷大省、北方設(shè)施蔬菜重點(diǎn)省、供京津蔬菜第一大省，形成了“五大產(chǎn)區(qū)互補(bǔ)、四季供應(yīng)不斷”的全域種植格局。

河北省冬季日供鮮菜和冬儲(chǔ)菜近10萬(wàn)噸，夏季日供近20萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)四季鮮菜不斷、周年供應(yīng)。冀北露地蔬菜產(chǎn)區(qū)填補(bǔ)夏秋市場(chǎng)，環(huán)京津設(shè)施蔬菜產(chǎn)區(qū)保障冬季供應(yīng)，冀東溫室蔬菜產(chǎn)區(qū)彌補(bǔ)深冬缺口，冀中南棚室蔬菜產(chǎn)區(qū)實(shí)現(xiàn)春秋接續(xù)，衡滄高品質(zhì)蔬菜產(chǎn)區(qū)搶占高端賽道，設(shè)施栽培與露地生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合，各產(chǎn)區(qū)錯(cuò)位發(fā)展、交替上市。

在環(huán)京周邊地區(qū)支持建設(shè)一批蔬菜生產(chǎn)基地，是豐富北京市民“菜籃子”、鼓起河北農(nóng)民“錢袋子”的雙贏之舉。

近年來(lái)，河北省實(shí)施環(huán)京津設(shè)施蔬菜、越夏食用菌國(guó)家級(jí)產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，在環(huán)京周邊布局建設(shè)了玉田、固安、永清等9個(gè)20萬(wàn)畝以上的蔬菜重點(diǎn)縣；實(shí)施千億級(jí)蔬菜產(chǎn)業(yè)工程，推動(dòng)設(shè)施規(guī)模擴(kuò)大和老舊設(shè)施改造，全省設(shè)施面積超過(guò)350萬(wàn)畝；支持邯鄲建設(shè)北方最大拱棚葉菜基地、支持承德建設(shè)全國(guó)最大越夏香菇基地，環(huán)京津6市蔬菜面積達(dá)718萬(wàn)畝，形成環(huán)京1小時(shí)供應(yīng)圈。

為確保北京市場(chǎng)“日常供得穩(wěn)、應(yīng)急有保障”，河北省與北京共建環(huán)京周邊蔬菜生產(chǎn)基地183家，年供應(yīng)能力超50萬(wàn)噸。支持北京新發(fā)地在河北省建設(shè)了10個(gè)分市場(chǎng)，北京商戶在河北省建設(shè)直供或訂單基地60萬(wàn)畝。培育了100家“河北凈菜”生產(chǎn)示范基地，為北京消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)凈菜。

種好河北“菜園子”，豐富北京“菜籃子”。河北省建立了國(guó)家蔬菜改良河北分中心等3個(gè)“國(guó)字號(hào)”研發(fā)中心，蘿卜、甘藍(lán)、茄子、大白菜、大蔥等育種能力居全國(guó)前列。編制應(yīng)用省級(jí)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)250多項(xiàng)，率先在國(guó)內(nèi)建立高品質(zhì)蔬菜指標(biāo)體系，涵蓋冀州天鷹椒、饒陽(yáng)番茄等20種果蔬，實(shí)現(xiàn)外觀、風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)、安全指標(biāo)的數(shù)字化評(píng)價(jià)。

蔬菜種得好，還要賣得更好。京津冀三地構(gòu)建了蔬菜產(chǎn)銷信息監(jiān)測(cè)預(yù)警體系和會(huì)商交流機(jī)制，協(xié)同開(kāi)展蔬菜產(chǎn)銷形勢(shì)分析研判和信息服務(wù)，完善供應(yīng)體系，優(yōu)化供應(yīng)渠道，強(qiáng)化信息引導(dǎo)。常態(tài)化開(kāi)展產(chǎn)銷對(duì)接活動(dòng)，同北京新發(fā)地、京東、美團(tuán)、物美等重要商貿(mào)渠道建立穩(wěn)定合作關(guān)系，通過(guò)農(nóng)速源、順齋、五環(huán)順通等供應(yīng)鏈企業(yè)，實(shí)現(xiàn)向機(jī)關(guān)、事業(yè)單位、高校等單位穩(wěn)定直供。2025年，全省舉辦農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)京“六進(jìn)”活動(dòng)117場(chǎng)，累計(jì)2800家次經(jīng)營(yíng)主體8300款次產(chǎn)品參與。（郝東偉）