為深入貫徹健康中國戰(zhàn)略及《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》要求，搭建營養(yǎng)專業(yè)人才交流競技平臺，強化濮陽市營養(yǎng)健康服務(wù)隊伍建設(shè)，12月6日，河南省濮陽市第四屆營養(yǎng)職業(yè)技能競賽在濮陽醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校隆重舉辦。

本次競賽由濮陽市衛(wèi)生健康委員會、濮陽市總工會主辦，濮陽市教科文衛(wèi)體工會協(xié)辦，濮陽市疾病預(yù)防控制中心與濮陽醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校聯(lián)合承辦，競賽以“合理營養(yǎng)、均衡膳食”為核心，旨在“以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促建”，吸引了全市14支代表隊35名選手同臺競技，展現(xiàn)新時代營養(yǎng)工作者的專業(yè)風(fēng)采。

濮陽市總工會三級調(diào)研員王守紅；市總工會教科文衛(wèi)體工會主席劉霞；市衛(wèi)生健康委黨組成員、副主任，疾控局局長岳云飛；市衛(wèi)健委食品安全科科長劉勁松；濮陽醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校副校長孟曉煒、公共衛(wèi)生學(xué)院院長任廣秋；濮陽市疾病預(yù)防控制中心主任閆現(xiàn)營、公共衛(wèi)生科科長李言彬等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席開幕式。全市衛(wèi)生健康系統(tǒng)相關(guān)負責(zé)人、參賽隊伍及濮陽醫(yī)專師生代表百余人現(xiàn)場觀摩。

開幕式上，孟曉煒首先致辭。他代表承辦方對各位領(lǐng)導(dǎo)、選手及工作人員的到來表示熱烈歡迎，介紹了學(xué)校扎根濮陽、服務(wù)區(qū)域衛(wèi)生健康事業(yè)的辦學(xué)使命，以及開設(shè)臨床醫(yī)學(xué)、中醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、護理等26個相關(guān)專業(yè)，覆蓋16個省份15000余名在校生的辦學(xué)規(guī)模。孟曉煒表示，學(xué)校將以此次競賽為契機，深化“以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促建”的育人理念，為營養(yǎng)健康領(lǐng)域培育更多高素質(zhì)技能人才，助力健康濮陽建設(shè)。

岳云飛在講話中指出，營養(yǎng)是生命之基、健康之本，當(dāng)前全市正處于從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵階段，但基層營養(yǎng)服務(wù)能力不足、專業(yè)人才隊伍薄弱等問題仍需破解。本次競賽既是對全市營養(yǎng)人才隊伍建設(shè)成果的檢閱，更是推動營養(yǎng)服務(wù)能力升級的重要契機。他希望，參賽選手賽出水平風(fēng)采，評委專家公平公正評判，各單位以賽為機強化人才培養(yǎng)，推動營養(yǎng)服務(wù)向基層延伸、向重點人群覆蓋。

王守紅強調(diào)，技能人才是支撐高質(zhì)量發(fā)展的基礎(chǔ)力量，營養(yǎng)健康事業(yè)關(guān)乎全民福祉。他希望，競賽成為貫徹中央精神、服務(wù)發(fā)展大局的“助推器”，弘揚工匠精神、引領(lǐng)行業(yè)風(fēng)尚的“示范窗”，培育技能英才、賦能職工成長的“加油站”，鼓勵廣大職工以工匠精神守護群眾“舌尖上的健康”，為濮陽現(xiàn)代化建設(shè)貢獻力量。

隨后，裁判員代表劉慧君、參賽選手代表張利敏分別上臺宣誓，承諾將嚴格遵守競賽規(guī)則、秉持公平公正原則，全力以赴完成競賽任務(wù)。開幕式結(jié)束后，劉勁松宣讀比賽規(guī)則，選手們通過抽簽分組后，正式進入筆試與實操環(huán)節(jié)的比拼。

本次競賽聚焦營養(yǎng)專業(yè)核心技能，設(shè)置理論知識考試與實踐技能比拼兩大環(huán)節(jié)，全面考核選手的專業(yè)素養(yǎng)與實操能力。理論考試環(huán)節(jié)，選手們沉著應(yīng)答，展現(xiàn)了扎實的營養(yǎng)基礎(chǔ)知識儲備；實踐技能比拼中，選手們圍繞營養(yǎng)配餐及烹飪制作的核心內(nèi)容展開激烈角逐。

營養(yǎng)配餐環(huán)節(jié)，選手們結(jié)合不同人群營養(yǎng)需求，量身定制“營養(yǎng)處方”，從食材選擇、烹飪方式到營養(yǎng)搭配都精心設(shè)計，隨后通過翔實的數(shù)據(jù)與生動的講解，向評委闡述食譜的科學(xué)依據(jù)與健康效益，一份份營養(yǎng)均衡、搭配合理的餐食方案贏得現(xiàn)場陣陣好評。

競賽過程中，評委們嚴格按照評分標準，從專業(yè)度、實操規(guī)范性、創(chuàng)新點等多維度進行綜合評判，確保賽事公平公正。選手們相互學(xué)習(xí)、切磋技藝，賽場既充滿競爭張力，又洋溢著互助氛圍。

據(jù)悉，本次競賽獲獎選手名單將由濮陽市總工會、濮陽市衛(wèi)生健康委員會聯(lián)合發(fā)文表彰，以激勵廣大營養(yǎng)健康行業(yè)從業(yè)者鉆研技能、提升素養(yǎng)。同時，根據(jù)賽事安排，表現(xiàn)優(yōu)異的獲獎選手將代表濮陽市進一步參加河南省營養(yǎng)職業(yè)技能競賽，在更廣闊的平臺上交流學(xué)習(xí)、展現(xiàn)濮陽營養(yǎng)人才的專業(yè)實力。

此次競賽，不僅為全市營養(yǎng)專業(yè)人才搭建了交流展示的優(yōu)質(zhì)平臺，更通過“以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽促建”的方式，有效激發(fā)了行業(yè)創(chuàng)新活力，助力全市營養(yǎng)健康服務(wù)水平提質(zhì)增效。下一步，濮陽市將持續(xù)強化營養(yǎng)人才隊伍建設(shè)，深化校地協(xié)同與行業(yè)交流，推動營養(yǎng)健康服務(wù)向基層延伸、向縱深發(fā)展，為健康濮陽、健康中原建設(shè)注入更強勁的動力。（張松濤）