日前，第三屆國民營養(yǎng)素養(yǎng)大會在京舉辦。

“營養(yǎng)素養(yǎng)是衡量居民健康水平的重要指標，不僅涵蓋營養(yǎng)知識的掌握，更體現(xiàn)在健康行為和生活方式的形成與改變?！北本┐髮W公共衛(wèi)生學院教授、中國健康促進與教育協(xié)會營養(yǎng)素養(yǎng)分會主任委員馬冠生表示，圍繞落實“健康中國”國家戰(zhàn)略，營養(yǎng)素養(yǎng)提升是一項長期而艱巨的系統(tǒng)工程，需要社會各界共同參與。

“營養(yǎng)素養(yǎng)是推進‘健康中國’目標中的突出短板，也是當前慢性病防控面臨的重要挑戰(zhàn)。”國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司原一級巡視員李泰然指出，“健康中國”建設既需要政府和社會共同發(fā)力，更離不開個人作為“自己健康第一責任人”的積極參與。從高血壓、糖尿病等慢性病發(fā)展趨勢看，營養(yǎng)相關指標改善仍面臨較大壓力，亟需通過系統(tǒng)化的營養(yǎng)教育和素養(yǎng)提升加以破解。

本屆大會中，多項創(chuàng)新行動與重磅成果同步落地。

“2025全民營養(yǎng)素養(yǎng)提升行動周”正式啟動?！靶袆又堋眹@合理膳食與健康生活方式，通過權威解讀和多元互動，引導公眾“學營養(yǎng)、懂營養(yǎng)、用營養(yǎng)”，推動科學營養(yǎng)知識轉化為可實踐的日常行為，持續(xù)提升全民營養(yǎng)素養(yǎng)水平。

《2025中國居民營養(yǎng)素養(yǎng)年度報告（老年人）》發(fā)布。營養(yǎng)素養(yǎng)不僅與健康行為密切相關，也可能影響老年人的營養(yǎng)狀況和慢性病風險。報告基于全國30個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）調(diào)查數(shù)據(jù)。結果顯示，我國老年人營養(yǎng)素養(yǎng)總體水平偏低，僅11.3%的調(diào)查對象具備營養(yǎng)素養(yǎng)。報告編寫組牽頭專家馬冠生深入剖析了老年人營養(yǎng)素養(yǎng)提升的痛點與難點，并提出可落地的實踐建議，為推動老年健康促進行動、完善公共營養(yǎng)政策、促進健康老齡化提供科學參考。

“2025年度十大營養(yǎng)熱詞”發(fā)布?！绑w重管理”“抗衰老”“腸道健康”“睡眠健康”“微塑料”“預制菜”“健康老齡化”“智慧食堂”“抗炎飲食”“免疫力”十個關鍵詞入選，集中反映了2025年公眾對營養(yǎng)健康的關注熱點與趨勢變化。

《益生菌改善牛奶蛋白過敏專家建議》《剖宮產(chǎn)嬰幼兒及兒童補充益生菌專家建議》《2025中國居民飲奶素養(yǎng)報告（一般人群）》三項重要成果先后發(fā)布?！堆喔C營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息》編制工作正式啟動。

作為大會主辦單位，中國健康促進與教育協(xié)會營養(yǎng)素養(yǎng)分會持續(xù)推進國民營養(yǎng)素養(yǎng)提升工作，發(fā)起國民營養(yǎng)素養(yǎng)提升計劃，陸續(xù)發(fā)布多項研究報告與白皮書，持續(xù)開展營養(yǎng)素養(yǎng)調(diào)查監(jiān)測和核心信息研發(fā)，并成功舉辦兩屆營養(yǎng)素養(yǎng)大會，在營養(yǎng)素養(yǎng)學術研究與實踐行動方面取得積極成效。

本屆大會不僅系統(tǒng)總結了國民營養(yǎng)素養(yǎng)提升工作的階段性成果，也搭建了集學術交流、經(jīng)驗分享與產(chǎn)業(yè)合作于一體的重要平臺。企業(yè)代表紛紛表示，將以此次大會為契機，進一步深化產(chǎn)學研協(xié)同創(chuàng)新，推動營養(yǎng)健康產(chǎn)品研發(fā)與科學傳播協(xié)同發(fā)展，讓科學營養(yǎng)理念惠及更多家庭。（雷妍）