一到寒假，孩子暴飲暴食、零食不離手、飲料隨意喝，體重也隨之快速增長，這些問題是不是讓您操碎了心？今天，就來聊聊兒童青少年寒假肥胖的防控問題。

北京兒童醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師閆潔表示，假期里不少孩子的生活狀態(tài)較為松散，一方面作息紊亂，晚睡晚起，零食攝入毫無節(jié)制；另一方面恰逢春節(jié)，飲食聚餐頻次高，進(jìn)食量容易超標(biāo)。老百姓常說“每逢春節(jié)或節(jié)假日胖三斤”，但實際上不少孩子假期體重漲幅遠(yuǎn)不止于此，甚至?xí)秩铩?/p>

北京兒童醫(yī)院內(nèi)分泌遺傳代謝科主任醫(yī)師吳迪透露，寒假過后，孩子的體重幾乎都會有所上升，普通孩子增重兩三斤是常態(tài)，而肥胖兒童因本身代謝特點，體重基數(shù)越大，營養(yǎng)吸收效率越高，寒假增重5斤、10斤甚至更多的情況十分常見。

專家提醒，寒假是兒童青少年體重上漲的高峰期，家長需比平時更加重視孩子的飲食健康，嚴(yán)控過量攝入，避免暴飲暴食，防止不當(dāng)飲食給孩子身體造成損傷。

兒童三餐營養(yǎng)黃金法則 照著吃就對了

都說每逢佳節(jié)胖三斤，對于假期里的孩子來說，若不做好飲食管控，體重漲幅可能遠(yuǎn)超預(yù)期。兒童青少年該如何吃出健康，三餐怎樣實現(xiàn)均衡飲食？專家給出了“三餐營養(yǎng)黃金法則”的具體建議：

兒童青少年三餐營養(yǎng)黃金法則核心是：

三餐定時定量、營養(yǎng)均衡搭配，貼合生長發(fā)育需求，優(yōu)先選擇低脂、低糖、低鹽、高蛋白、含適量膳食纖維的食物。

保證充足飲水，減少高糖、高油、高鹽食物攝入，盡量少吃零食、加餐及快餐食品；烹飪方式優(yōu)選蒸、煮、燉、拌、汆，減少煎、炸、烤。

培養(yǎng)不挑食、不偏食的飲食習(xí)慣，杜絕暴飲暴食、過度進(jìn)食，鼓勵孩子細(xì)嚼慢咽。

遵循“蔬菜—蛋白質(zhì)—少量主食”的進(jìn)餐順序；兩餐之間的加餐，可選擇堅果、新鮮水果、無糖酸奶等健康品類。

吳迪建議，早餐要吃飽和吃好，為一天的活動儲備充足能量；午餐注重營養(yǎng)均衡搭配，補(bǔ)足身體所需；晚餐盡量吃得早、吃得少，睡前2～3小時不建議進(jìn)食。家長可借助餐盤搭配餐食：一個圓盤中畫一條線，左側(cè)1/2及以上區(qū)域搭配蔬菜，右側(cè)上1/4區(qū)域為蛋白質(zhì)類食物，右側(cè)下1/4區(qū)域為主食。

吃動平衡 不同年齡段兒童體重管理這樣做

我們常說“吃動平衡”，掌握了三餐營養(yǎng)黃金法則，配套的運動也要跟上。不同年齡段的孩子，該如何通過運動做好體重管理，運動強(qiáng)度又該如何把控？專家為家長們支了招。

吳迪表示，幼兒園階段的孩子，建議每天保證至少3小時的戶外運動，依托幼兒園活動及課后休閑時間，基本能實現(xiàn)這一目標(biāo)；6至17歲的青少年，建議每天進(jìn)行至少60～75分鐘的戶外中等或高強(qiáng)度運動，同時每周至少開展3次骨骼肌鍛煉，即抗阻運動，兼顧運動時長與運動效果。

兒童營養(yǎng)健康的這些誤區(qū) 別碰！

讓孩子吃好喝好、健康成長，是每位家長的心愿，但在兒童營養(yǎng)健康方面，這些常見誤區(qū)家長一定要避開。

誤區(qū)一：有營養(yǎng)的食物多吃點，能幫助孩子長高？

吳迪表示，不少家長認(rèn)為蛋白質(zhì)含量高的大魚大肉營養(yǎng)豐富，就讓孩子多吃。其實對于孩子而言，在保證生長發(fā)育的前提下，飲食要遵循低脂、低糖、低油原則，攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，搭配足量膳食纖維及新鮮蔬果才是合理的。營養(yǎng)攝入過多易導(dǎo)致肥胖，攝入過少則會引發(fā)營養(yǎng)不良，唯有適度、均衡的營養(yǎng)供給，才最利于孩子成長，并非營養(yǎng)越多越好。

誤區(qū)二：孩子沒吃飽，再給喂幾口？

吳迪解釋，兒童肥胖有三個高發(fā)期：出生后0～2歲、5～7歲以及青春期，這三個階段孩子的體重極易超標(biāo)。其中0～2歲的肥胖問題多與喂養(yǎng)方式相關(guān)，這一階段是孩子脂肪細(xì)胞數(shù)量增長的關(guān)鍵期，若過度喂養(yǎng)，脂肪細(xì)胞數(shù)量會大幅增多，比如幼時形成的脂肪細(xì)胞數(shù)量遠(yuǎn)超同齡人，到了青春期，發(fā)胖的概率會顯著增加。因此幼兒階段的喂養(yǎng)要適度，摒棄“大胖小子才健康”的傳統(tǒng)觀念，適量進(jìn)食即可。