中國食品安全網訊（記者李國梁）日前，中國質量認證中心向魯花集團旗下米面產品頒發(fā)“CQC清潔標簽認證證書”儀式在山東魯花（延津）面粉食品有限公司舉行。作為質量認證 “國家隊”，中國質量認證中心首次在國內米面行業(yè)頒發(fā)“清潔標簽”認證證書。中共河南省延津縣委、中國質量認證中心、中國檢驗認證集團山東有限公司、河南工業(yè)大學等單位的領導出席發(fā)布會并致辭。

“清潔標簽”是指在產品標簽中盡可能少出現E編碼（食品中添加劑的代碼，包括色素、防腐劑、抗氧化劑、酸度調節(jié)劑、增稠劑、乳化劑、蛋糕起泡劑、風味增香劑、穩(wěn)定劑等）、保持標簽配料欄中食品的天然屬性。國家對食品添加劑非常重視，為更好的實施食品安全，我國政府先后發(fā)布了《食品添加劑使用標準》和《預包裝食品標簽通則》，要求食品添加劑非常清晰地表現在標簽上，消費者在購買時一目了然。但是，很多的消費者也在考慮：我們一天到底攝入了多少食品添加劑？哪些食品添加劑是必須的或者可以減少甚至可以去掉的？“清潔標簽”已成為消費者的客觀要求。

中共河南省延津縣委常委、常務副縣長鞏紅敏（上圖）在致辭中說，今年3月份，國家衛(wèi)健委、市場監(jiān)管總局聯合印發(fā)了2025年第2號公告，食品標簽管理邁入更加嚴格、規(guī)范、透明的新階段，國家倡導的食品消費理念中，健康化已成為主導趨勢，消費者更加關注配料表情況及其它健康概念，“清潔標簽”作為一種新的食品消費理念，強調產品配料透明、無添加、無污染，符合現代消費者對健康飲食的追求。魯花集團順應市場需求，以消費者為中心，推出的微發(fā)酵活性面條、有麥香味的小麥粉清潔標簽系列產品是品質的自信，是敢為行業(yè)先的引領，當地政府將繼續(xù)在多方面給予支持。

中國質量認證中心體系認證處副處長劉歡（上圖）對魯花米面板塊各加工廠嚴格遵循“清潔標簽”產品認證相關要求，構建“清潔標簽”管理體系，系統(tǒng)優(yōu)化產品全生命周期管理，聚焦原料把控、工藝升級與配方精簡三大核心環(huán)節(jié)給予了高度評價。他說，從田間的一粒小麥，到消費者手中的一袋面粉、一把面條、一碗米飯，魯花集團在每一個環(huán)節(jié)都制定了嚴格控制措施，并通過“中檢品控”認可，真正是讓消費者享受到“自然本味、天然之選”的安心、放心的食品。這背后，是魯花集團對消費者健康的高度負責，也是對 “從農田到餐桌” 全產業(yè)鏈品質管理的不懈努力。

原河南工業(yè)大學校長卞科教授（上圖）從專業(yè)的角度對清潔標簽產品寄予厚望，他說：消費者對食品的要求，已從單純的安全、美味，轉變?yōu)樽非筇烊?、純凈、無過多人工添加劑。這一轉變促使食品企業(yè)不斷革新，以滿足市場需求。清潔標簽產品不僅契合當下消費潮流，更代表著企業(yè)對品質與健康的堅守，有助于提升品牌形象，增強市場競爭力。魯花集團積極擁抱這一趨勢，發(fā)布“清潔標簽”產品，是對市場需求的精準把握，也展現出引領行業(yè)發(fā)展的決心。他從消費者的知情權、食品安全、營養(yǎng)健康、技術層面、社會價值等方面分析了“清潔標簽”食品的重要性，肯定了“清潔標簽”產品的推廣有助于提高公眾的健康水平，減少人工添加劑的攝入，對預防慢性疾病、保障消費者健康具有積極意義。

中國檢驗認證集團山東有限公司認證中心副總經理杜平（上圖）在發(fā)布現場對“清潔標簽”的價值和意義做了詮釋。他指出，食品添加劑雖能提升口感、延長保質期，但隨著生活品質的提升，消費者對食品的安全性與健康性有了更高追求。中國質量認證中心攜手山東魯花集團等領軍企業(yè)，成功推動了“清潔標簽”產品認證。這不僅是對企業(yè)生產過程的嚴格把關，更是對消費者健康承諾的有力踐行。它讓食品回歸本真，讓選擇不再困惑，為消費者的餐桌增添一份安心保障。通過認證的面粉、面條以及大米產品，其天然屬性與安全標準顯著提升，魯花米面產品成為國內糧油行業(yè)踐行清潔生產的標桿案例。

魯花集團副總裁孫東賓（上圖）對中國質量認證中心為魯花米面產品頒發(fā)“清潔標簽”認證證書表示感謝，并向與會領導匯報了魯花米面產品獨特的生產工藝和顯著特點：

一是甄選優(yōu)質原料。魯花“?；ā迸泼娣劬x當地優(yōu)質小麥作為原料，保證每一批次原料的新鮮度。收購過程采用智能化檢測設備對容重、水分、雜質、不完善粒等核心指標進行精準測定，確保入庫小麥指標高于國家標準。高活性原料小麥篩選入倉，在存儲過程中，采用“動態(tài)控溫控濕智能糧倉”實時調控淺圓倉內溫濕度，使小麥一直“生活”在適宜的環(huán)境中，在存儲的過程中不消耗小麥自身的能量，保持小麥的天然活性狀態(tài)，保證了小麥中各種內源酶的活性，可發(fā)芽率高達90%以上；魯花“福花”牌大米，是在素有“貢米之鄉(xiāng)”的江西萬年縣及“水稻王國”的黑龍江五常市建設米廠，源頭甄選原料，保證了品種純正。

二是無任何添加。魯花生產的面條、小麥粉、大米產品中不添加任何人工色素、香精和防腐劑，讓消費者吃得放心，吃得健康。

三是先進加工工藝。魯花采用擁有140年歷史的瑞士布勒公司的先進設備進行制粉，從小麥到產品，加工過程全部在控溫的條件下進行多道精研細磨、精準分級、輸送、計量與包裝，保證全流程輸送介質、接觸面和面粉的溫度均＜48℃，最大限度地保護小麥蛋白和淀粉等營養(yǎng)成分不被破壞，接近天然活性狀態(tài)。工廠有多條生產線，實施專線專磨的作業(yè)模式，確保不同品種質地的小麥在加工中達到最佳質量。精準磨粉的同時非常注意適度加工，最大限度地保護小麥粉蛋白質和淀粉等營養(yǎng)成分，接近天然活性狀態(tài)。一粒小麥研磨可分離出120多種不同指標的小麥粉，通過組合配粉，實現多種多樣的高品質產品。

微發(fā)酵活性面條加工工藝，生產車間始終保持恒溫恒濕的環(huán)境，以保護原料蛋白和淀粉為前提，在合理的溫度、濕度情況下進行溫和加工，讓面筋網絡完美形成，形成獨具行業(yè)特色、魯花特色的微發(fā)酵活性面條，面條入鍋易煮不渾湯、入碗耐放不易坨，入口爽滑又軟彈，易消化，不傷胃。

魯花萬年工廠采用七道留香大米技術，獨樹一幟：種源含香，環(huán)境孕香，田間育香，烘干保香，倉儲鎖香，加工留香，包裝裹香，讓新鮮稻香穿山越嶺，直達餐桌。

魯花五常工廠深入稻米核心產區(qū)，通過“溯源中國·稻鄉(xiāng)五常品質品牌區(qū)塊鏈溯源平臺”系統(tǒng)辨識，實行官方“三確一檢一碼”防偽追溯和“一戶一驗一品”核查流程，運用“中國地標、五常鷹標、二維碼溯源”的“三位一體”標準化管理體系，實現“保真保純”的全程溯源追蹤。采用精準溫、濕度管控技術，鎖住大米的天然醇香，讓消費者四季均能吃上清新香甜的正宗五常大米。

孫東賓副總裁表示，未來魯花將秉持“產業(yè)報國 惠利民生”的企業(yè)宗旨，堅持“魯花出品 必屬精品”的產品理念，繼續(xù)加大研發(fā)投入，不斷推出更多引領市場需求、滿足消費者健康需求的優(yōu)質產品，在品質保證、品牌建設、社會責任等方面貢獻更多魯花力量。

返璞歸真味，健康國民身。隨著“健康中國2030”國家戰(zhàn)略進入到第二階段，消費者在身心健康方面的提升訴求成為剛需。魯花集團此次獲得“清潔標簽”米面產品認證，既是對國家倡導文明健康生活方式的響應，也是企業(yè)不斷滿足人民群眾對美好生活追求的實際行動?！扒鍧崢撕灐闭J證產品符合可持續(xù)發(fā)展理念，必將推動整個食品產業(yè)鏈朝著更加綠色、健康的方向發(fā)展。