中國食品安全報(bào)訊（徐文宇 楊嘉禹 記者張坤）為全力守護(hù)全市師生“舌尖上的安全”，近日，江西省宜春市樟樹市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教體局、市衛(wèi)健委、市公安局等8個(gè)部門組成專項(xiàng)督查組，創(chuàng)新采用“專業(yè)檢測(cè)+現(xiàn)場督查”雙輪驅(qū)動(dòng)模式，對(duì)3所重點(diǎn)學(xué)校食堂開展全面檢查，同時(shí)協(xié)調(diào)第三方專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行食材及餐具質(zhì)量檢測(cè)，以科技賦能提升監(jiān)管效能，為校園食品安全監(jiān)管融入“智慧基因”。

督察組精準(zhǔn)聚焦衛(wèi)生環(huán)境、加工流程、餐具消毒及營養(yǎng)搭配等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過“顯微鏡式”排查，共發(fā)現(xiàn)食材儲(chǔ)存不規(guī)范、衛(wèi)生死角清理不徹底等問題22項(xiàng)。令人欣慰的是，此次聯(lián)合檢查發(fā)現(xiàn)，被查學(xué)校食品安全管理水平較以往已實(shí)現(xiàn)“質(zhì)的飛躍”，能夠“嚴(yán)字當(dāng)頭”執(zhí)行規(guī)章制度，“廣而深入擴(kuò)大師生培訓(xùn)覆蓋面，努力做到從嚴(yán)從細(xì)筑牢“制度防火墻”。

針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，督查組堅(jiān)持“立查立改、閉環(huán)管理”，當(dāng)場責(zé)令相關(guān)學(xué)校制定整改方案，市市場監(jiān)管局屬地分局同步下達(dá)責(zé)令整改通知書，明確責(zé)任人與整改時(shí)限，確保整改“不走過場、不留死角”。

據(jù)悉，此次行動(dòng)是樟樹市構(gòu)建“政府主導(dǎo)、部門協(xié)同、社會(huì)參與”校園食品安全共治格局的生動(dòng)實(shí)踐，以“一盤棋”思維凝聚監(jiān)管合力，為守護(hù)師生“舌尖上的安全”注入“強(qiáng)心劑”。

自2025年起，樟樹市全面推行學(xué)校食堂集采集配制度，由第三方企業(yè)統(tǒng)一配送食材，市市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)落實(shí)“每日巡查+周月抽檢”工作機(jī)制，對(duì)配送單位每日安排工作人員進(jìn)行監(jiān)督檢查，每月不定期至少安排1次執(zhí)法人員到配送現(xiàn)場進(jìn)行食材抽檢，每周進(jìn)入學(xué)校食堂對(duì)相關(guān)食材進(jìn)行隨機(jī)抽檢，同時(shí)還下達(dá)行政建議書27份，推動(dòng)市級(jí)層面投資600余萬元，利用暑假時(shí)間對(duì)全市27所學(xué)校進(jìn)行后廚改造升級(jí)，共惠及師生6000余人。