中國(guó)食品安全報(bào)訊 （記者郭敏 張華清） 2月9日，市場(chǎng)監(jiān)管總局召開食品安全專題新聞發(fā)布會(huì)。為全面貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品安全全鏈條監(jiān)管的部署要求，以及新修訂的食品安全法有關(guān)規(guī)定，市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同相關(guān)部門，制定出臺(tái)了關(guān)于加強(qiáng)重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸管理的系列制度文件，其中，《液態(tài)食品散裝運(yùn)輸技術(shù)規(guī)范》于2026年2月1日正式實(shí)施。 新聞發(fā)布會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全總監(jiān)孫會(huì)川就《實(shí)行道路散裝運(yùn)輸許可制度的重點(diǎn)液態(tài)食品目錄》具體包括哪些品種作介紹。

他表示，新修改的食品安全法規(guī)定，重點(diǎn)液態(tài)食品目錄由國(guó)務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門會(huì)同國(guó)務(wù)院有關(guān)部門制定、調(diào)整，報(bào)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)后公布。

隨著食品行業(yè)發(fā)展，液態(tài)食品散裝運(yùn)輸需求日益增長(zhǎng)，罐式車輛罐體容積較大，能夠一次性運(yùn)輸大量液態(tài)食品、顯著減少運(yùn)輸?shù)拇螖?shù)、降低運(yùn)輸?shù)某杀?，滿足食品企業(yè)對(duì)于高效運(yùn)輸?shù)膶?shí)際需求。抽樣調(diào)查表明，除了已經(jīng)實(shí)施散裝運(yùn)輸專車專運(yùn)制度的生鮮乳外，目前國(guó)內(nèi)使用罐車運(yùn)輸?shù)囊簯B(tài)食品主要還有植物油、調(diào)味品、酒類、食糖和淀粉糖等食品類別。

聚焦解決“能運(yùn)什么、用什么運(yùn)”的問題，市場(chǎng)監(jiān)管總局會(huì)同交通運(yùn)輸部、國(guó)家糧食和儲(chǔ)備局制定形成了重點(diǎn)液態(tài)食品目錄，已經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，并以聯(lián)合公告的形式向社會(huì)公布。

孫會(huì)川強(qiáng)調(diào)，《目錄》明確將涉及國(guó)計(jì)民生、消費(fèi)量大、安全風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較高的5大類14小類液態(tài)食品納入實(shí)行道路散裝運(yùn)輸許可，已經(jīng)基本涵蓋目前使用罐車運(yùn)輸?shù)纳⒀b液態(tài)食品品種。具體來說：一是植物油，包括3種，分別是：食用植物油、食用植物調(diào)和油、作為食用植物油原料的植物原油；二是調(diào)味品，包括2種，分別是：食醋、調(diào)味料酒；三是酒類，包括4種，分別是：白酒及其原酒、葡萄酒及其原酒、發(fā)酵型果酒及其原酒、食用酒精；四是食糖，包括2種，分別是：全蔗糖糖漿、蔗糖轉(zhuǎn)化糖漿；五是淀粉糖，包括3種，分別是：果葡糖漿、葡萄糖漿、麥芽糖漿。

此外，考慮到實(shí)行道路散裝運(yùn)輸許可是新設(shè)行政許可項(xiàng)目，各地還需要時(shí)間開展培訓(xùn)宣貫、組織實(shí)施，我們?cè)诠嬷羞€明確：自2026年7月1日起，道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者未取得許可的，不得從事目錄范圍內(nèi)的重點(diǎn)液態(tài)食品道路散裝運(yùn)輸。也就是說，使用罐車運(yùn)輸重點(diǎn)液態(tài)食品目錄范圍內(nèi)食品品種的道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)在今年7月1日前全部取得許可。