中國食品安全報(bào)訊 近日幾場降雨過后，發(fā)現(xiàn)肉褐鱗環(huán)柄菇出現(xiàn)在京城的公園里。這類野生菌是名副其實(shí)的小個(gè)子大“蘑”王。在此提醒：北京市進(jìn)入蘑菇中毒高發(fā)期，市民到公園和郊外游玩，切勿采摘、食用野生蘑菇，謹(jǐn)防中毒。

常見類型

肉褐鱗環(huán)柄菇 肉褐鱗環(huán)柄菇常生于針葉林下，以松樹、云杉、冷杉等最為常見，也可生長于楊樹、棗樹或其他闊葉樹下。菌蓋上有褐色至暗褐色的鱗片，菌褶白色，菌柄下部有與菌蓋上同色的鱗片。肉褐鱗環(huán)柄菇菌乍一看有點(diǎn)像香菇，聞起來也有淡淡香味，個(gè)頭僅為香菇的1/4。別看它個(gè)頭小，卻含有劇毒的鵝膏毒素，可以造成急性肝損害型中毒，如治療不及時(shí)，可導(dǎo)致死亡。

肉褐鱗環(huán)柄菇是北京市危害最為嚴(yán)重的劇毒蘑菇之一。誤食后早期可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃、腸道癥狀，潛伏期一般大于6個(gè)小時(shí)。1～2天后，急性胃腸炎癥狀減輕，患者通常自覺“康復(fù)”，此時(shí)特別容易被忽視，卻不知肝損害正在悄然發(fā)生，常因拒絕就診而錯(cuò)過最佳治療時(shí)期，最終導(dǎo)致急性肝衰竭、多功能臟器衰竭，甚至死亡。經(jīng)過積極治療的病人，一般2～3周可進(jìn)入恢復(fù)期，各項(xiàng)癥狀體征逐漸消失。

晶粒小鬼傘 晶粒小鬼傘多生于闊葉林樹根部地上，叢生或群生。菌蓋直徑2～4cm，淡黃色、黃褐色、紅褐色至赭褐色，初期卵形至鐘形，后期平展，成熟后蓋緣向上翻卷。菌褶初期米黃色，后轉(zhuǎn)為黑色，成熟時(shí)緩慢自溶。菌柄淡黃色，質(zhì)脆。晶粒小鬼傘可引起胃腸炎型中毒。

絲蓋傘科 絲蓋傘科主要特征為子實(shí)體淺褐色、黃褐色、褐色，小型，菌蓋被多縱向纖毛，有時(shí)被絨毛至長纖毛，中部有凸起，菌柄基部與菌柄等粗或膨大。該類毒蘑菇含有毒蕈堿，引起神經(jīng)精神型中毒，中毒潛伏期短，通常為15分鐘到2小時(shí)。

預(yù)防蘑菇中毒有招

如果一旦不慎誤食野生蘑菇，出現(xiàn)中毒癥狀要特別注意：一是盡快就醫(yī)。一旦食用野生蘑菇出現(xiàn)不適，要盡快就醫(yī)。如意識(shí)清醒可立即催吐，若中毒者出現(xiàn)昏迷則不宜進(jìn)行人為催吐，以免引起窒息。而且一起食用過毒蘑菇的人，無論是否有中毒癥狀，都應(yīng)該就醫(yī)，要特別注意“假愈期”，避免錯(cuò)過最佳治療時(shí)機(jī)。

二是留存野生菌樣本。就醫(yī)時(shí)，及時(shí)告知醫(yī)生野生蘑菇食用史，最好攜帶未食用的野生蘑菇或者野生蘑菇的照片，以便確定野生菌的種類，采取有針對性的治療措施。