中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡建忠 曹鑫 記者 程伯全 梁計(jì)）12月17日，廣安經(jīng)開(kāi)區(qū)黨工委委員、棗山園區(qū)管委會(huì)主任、食安委副主任楊德高帶隊(duì)開(kāi)展學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作督導(dǎo)檢查。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：經(jīng)開(kāi)區(qū)食安委

楊德高一行先后前往廣安市廣安區(qū)棗山小學(xué)校、廣安光正實(shí)驗(yàn)學(xué)校、廣安市廣安區(qū)宏福苑養(yǎng)老中心、廣安市廣安區(qū)穿石鎮(zhèn)敬老院，深入后廚操作間、原料儲(chǔ)存室、食品留樣室等關(guān)鍵場(chǎng)所進(jìn)行檢查，通過(guò)聽(tīng)取現(xiàn)場(chǎng)匯報(bào)、查閱臺(tái)賬等方式，詳細(xì)了解食品安全管理運(yùn)行機(jī)制及“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)情況，并就檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出整改要求。

楊德高強(qiáng)調(diào)，“一老一小”關(guān)乎民生福祉，責(zé)任重于泰山。要繃緊責(zé)任之弦，堅(jiān)決落實(shí)主體責(zé)任，確保任務(wù)到崗、責(zé)任到人，保障轄區(qū)“一老一小”重點(diǎn)群體的飲食安全，守護(hù)好“夕陽(yáng)紅”的健康與“朝陽(yáng)紅”的成長(zhǎng)。要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，對(duì)食材采購(gòu)貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒保潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展“拉網(wǎng)式”排查，及時(shí)消除安全隱患，確保各環(huán)節(jié)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。要嚴(yán)格落實(shí)制度規(guī)范，以更高標(biāo)準(zhǔn)、更實(shí)舉措落實(shí)食品留樣、食品安全制度上墻等各項(xiàng)要求，不斷完善食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，持續(xù)提升食品安全管理能力。

相關(guān)學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人表示，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題將建立臺(tái)賬、逐一整改、動(dòng)態(tài)清零，全面筑牢食品安全屏障。