中國食品安全網(wǎng)訊（甘肅省張掖市甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所 陳臘梅）為嚴格落實食品安全“四個最嚴”要求，規(guī)范轄區(qū)食用植物油生產(chǎn)經(jīng)營秩序，切實保障群眾飲食健康，近日，甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所聚焦植物油質(zhì)量安全突出問題，在轄區(qū)內(nèi)開展全覆蓋專項檢查行動，精準(zhǔn)排查風(fēng)險隱患，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。

本次專項檢查以“全鏈條管控、靶向性整治”為核心，覆蓋轄區(qū)內(nèi)植物油小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、商超、糧油店及學(xué)校食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂等重點場所，重點圍繞四大關(guān)鍵環(huán)節(jié)發(fā)力：一是核查主體資質(zhì)，仔細查驗營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證（小作坊備案證）等證照有效性，確保生產(chǎn)經(jīng)營合法合規(guī)；二是嚴查質(zhì)量隱患，重點排查摻雜摻假、以次充好、過期油精煉翻新等行為，核對原料采購臺賬、產(chǎn)品合格證明及進貨票據(jù)，確保來源可溯；三是規(guī)范標(biāo)簽標(biāo)識，核查調(diào)和油是否如實標(biāo)注成分比例、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是否顯著標(biāo)示、生產(chǎn)工藝是否虛假標(biāo)注等問題，杜絕誤導(dǎo)消費；四是強化過程監(jiān)管，檢查生產(chǎn)環(huán)境清潔度、散裝油運輸儲存密封措施，排查超范圍添加香精色素、油脂氧化變質(zhì)等風(fēng)險。

檢查過程中，執(zhí)法人員堅持“監(jiān)管+服務(wù)+普法”并重，向生產(chǎn)經(jīng)營者深入解讀《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)要求，強調(diào)進貨查驗、索證索票等主體責(zé)任，現(xiàn)場指導(dǎo)規(guī)范臺賬記錄；同時向消費者普及選購常識，提醒優(yōu)先選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品，注意查看標(biāo)簽信息，遠離無資質(zhì)“現(xiàn)榨毛油”，食用前留意油脂色澤、氣味，發(fā)現(xiàn)哈喇味等變質(zhì)情況及時丟棄。對檢查中發(fā)現(xiàn)的臺賬不全、儲存不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達責(zé)令整改通知書，明確整改時限并跟蹤復(fù)查；對涉嫌摻雜摻假、非法添加等嚴重違法違規(guī)行為，將依法立案從嚴查處。

下一步，甘州區(qū)北街市場監(jiān)管所將建立植物油質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制，加大日常巡查與突擊檢查頻次，持續(xù)保持對違法違規(guī)行為的打擊力度。同時暢通投訴舉報渠道，鼓勵群眾參與監(jiān)督，形成共治合力，切實筑牢群眾“舌尖上的安全”防線。