中國(guó)食品安全網(wǎng)訊  在我國(guó)大健康產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展和消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)加速推進(jìn)的背景下，功能食品領(lǐng)域正迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇。納好(鄭州)生物科技有限公司作為一家集研發(fā)、生產(chǎn)與銷售于一體的創(chuàng)新型科技企業(yè)，憑借其自主研發(fā)的“納奶（納豆益生奶）”專利技術(shù)，成功開創(chuàng)了“發(fā)酵植物奶”這一全新品類，不僅為市場(chǎng)帶來了革命性的健康飲品選擇，也為植物基食品產(chǎn)業(yè)的升級(jí)與拓展提供了前沿的科技解決方案。

技術(shù)奠基：專利引領(lǐng)品類創(chuàng)新，開創(chuàng)植物奶新范式

“納奶”的核心競(jìng)爭(zhēng)力源于其堅(jiān)實(shí)的科技內(nèi)核。產(chǎn)品以傳統(tǒng)納豆為基礎(chǔ)，通過獨(dú)特的菌種——枯草芽孢桿菌進(jìn)行發(fā)酵，實(shí)現(xiàn)了植物蛋白的高效轉(zhuǎn)化與營(yíng)養(yǎng)升級(jí)。此項(xiàng)“一種納豆豆奶的配方及其制備方法”已獲得國(guó)家發(fā)明專利，并被正式收錄于國(guó)家科技成果庫，標(biāo)志著該技術(shù)在科學(xué)性、創(chuàng)新性與應(yīng)用價(jià)值上獲得了國(guó)家級(jí)權(quán)威認(rèn)可。

納好科技團(tuán)隊(duì)在創(chuàng)始人兼首席科學(xué)家劉澤宇先生的帶領(lǐng)下，攻克了植物蛋白難以穩(wěn)定發(fā)酵的技術(shù)壁壘?？莶菅挎邨U菌的應(yīng)用是一大突破，該菌種不僅能耐受胃酸環(huán)境，以孢子形態(tài)直達(dá)腸道并定植繁殖，發(fā)揮調(diào)節(jié)腸道菌群的健康功效，更是實(shí)現(xiàn)了全球范圍內(nèi)“發(fā)酵植物奶”商品化的從零到一。

企業(yè)嚴(yán)格選用黃淮海、長(zhǎng)江中下游等產(chǎn)區(qū)的高蛋白非轉(zhuǎn)基因大豆為原料，從源頭確保產(chǎn)品品質(zhì)，其成品蛋白質(zhì)含量達(dá)到3.0g/100mL，符合聲稱蛋白標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了零膽固醇、零反式脂肪酸的“清潔標(biāo)簽”承諾。

市場(chǎng)洞察：精準(zhǔn)切入多元場(chǎng)景，滿足消費(fèi)升級(jí)需求

納好科技對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)與消費(fèi)者需求有著深刻洞察。產(chǎn)品精準(zhǔn)定位健康意識(shí)強(qiáng)烈的都市白領(lǐng)、關(guān)注家庭營(yíng)養(yǎng)的職場(chǎng)媽媽以及有日常保健需求的中老年群體。通過市場(chǎng)調(diào)研與試銷反饋，精心構(gòu)建了覆蓋“佐餐調(diào)理、營(yíng)養(yǎng)代餐、社交零食、健康禮品”四大核心消費(fèi)場(chǎng)景的立體化產(chǎn)品矩陣。

在佐餐場(chǎng)景，產(chǎn)品利用枯草芽孢桿菌的腸道調(diào)節(jié)功能，成為餐桌健康伴侶；在早餐代餐場(chǎng)景，其便捷包裝與均衡營(yíng)養(yǎng)提供了牛奶與酸奶之外的熱飲新選擇；在禮品市場(chǎng)，產(chǎn)品憑借“國(guó)家專利”、“科技成果”等獨(dú)特標(biāo)簽，滿足了消費(fèi)者送健康、送科技的高品質(zhì)情感表達(dá)需求。目前，納好納豆益生奶已通過主流電商平臺(tái)進(jìn)行銷售，積累了良好的初期用戶口碑，復(fù)購(gòu)率明顯突出。

戰(zhàn)略布局：構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研銷體系，瞄準(zhǔn)千億市場(chǎng)藍(lán)圖

當(dāng)前，納好科技已在湖南、安陽、江蘇等地規(guī)劃建設(shè)自有現(xiàn)代化生產(chǎn)基地，其中首期項(xiàng)目投資達(dá)5億元，旨在打造從研發(fā)到生產(chǎn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，為未來的規(guī)?；l(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

面對(duì)廣闊的市場(chǎng)前景，企業(yè)創(chuàng)新性地提出“產(chǎn)品銷售+品牌定制+專利授權(quán)”的多元化盈利模式?；诤诵膶＠诘鞍踪|(zhì)含量（1.0-4.0）、口味及形態(tài)上的寬泛保護(hù)范圍，納好科技能夠靈活滿足不同合作伙伴的定制需求，旨在將這一創(chuàng)新技術(shù)推向更廣泛的飲料與食品應(yīng)用領(lǐng)域。據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)分析，我國(guó)植物蛋白飲料市場(chǎng)潛力巨大，而發(fā)酵植物奶作為其中的高端升級(jí)品類，有望開辟出一個(gè)規(guī)模達(dá)數(shù)千億元的新興市場(chǎng)賽道。

縱觀納好生物的創(chuàng)新發(fā)展軌跡，我們看到的不僅是一個(gè)產(chǎn)品的成功問世，更是一個(gè)民族企業(yè)在健康中國(guó)戰(zhàn)略指引下的時(shí)代擔(dān)當(dāng)。從專利技術(shù)的突破到品類的開創(chuàng)，從原料的嚴(yán)選到生產(chǎn)工藝的精進(jìn)，納好用科技的力量重新定義了中國(guó)傳統(tǒng)食材的價(jià)值，用創(chuàng)新的智慧開辟了植物基發(fā)酵食品的新賽道。這不僅是商業(yè)模式的勝利，更是對(duì)“健康中國(guó)2030”規(guī)劃的生動(dòng)實(shí)踐。未來，企業(yè)將繼續(xù)深化研發(fā)、完善布局，讓蘊(yùn)含東方智慧與現(xiàn)代科技的“納奶”，打造成具有全球影響力的中國(guó)品牌，成為國(guó)民健康生活方式的重要組成部分，為“健康中國(guó)”戰(zhàn)略貢獻(xiàn)企業(yè)力量。