中國食品安全網(wǎng)訊（董思文 劉思雯 路俊蕾）臘月的寧夏固原西吉縣，高原寒風凜冽、空氣清冽，卻擋不住特色產(chǎn)業(yè)基地里的蓬勃生機，更擋不住農(nóng)產(chǎn)品深加工車間里涌動的陣陣暖意。作為全國農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，西吉西芹在這里完成華麗轉(zhuǎn)身，經(jīng)由寧夏福壽康寧大健康生物科技有限公司的精深加工，以“西芹原汁”等全新產(chǎn)品形態(tài)，突破保鮮與運輸瓶頸，走進全國各地消費者的健康生活。

作為深耕大健康領(lǐng)域的本土企業(yè)，寧夏福壽康寧大健康生物科技有限公司始終堅守“以人為本”的發(fā)展初心，以“守住邊界、專業(yè)賦能”為核心準則，緊跟時代發(fā)展脈搏，嚴守合規(guī)經(jīng)營底線，在實現(xiàn)商業(yè)價值的同時，積極履行社會責任，努力實現(xiàn)經(jīng)濟效益與社會效益協(xié)同發(fā)展。這份從田間到舌尖的產(chǎn)業(yè)升級，不僅是高原食材的價值蛻變，更是“健康中國2030”戰(zhàn)略在基層落地生根的生動實踐。

一、車間走訪：全自動化流水線解鎖“芹”香蛻變

走進企業(yè)生產(chǎn)區(qū)，濃郁清新的芹香撲面而來，與室外的寒冬形成鮮明對比。自動化生產(chǎn)流水線高速運轉(zhuǎn)，工人們各司其職、忙碌有序，一批批高品質(zhì)西芹產(chǎn)品接連下線。企業(yè)負責人帶領(lǐng)筆者走進西芹汁核心加工車間，詳細介紹了西芹深加工全流程：從原料精細分揀、高壓潔凈清洗，到物理冷榨萃取、無菌高溫滅菌，再到精準定量灌裝、自動化封裝，每一道工序都由智能設(shè)備精準把控，車間內(nèi)機聲隆隆、秩序井然，處處展現(xiàn)著高原特色產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化活力。

車間內(nèi)，工人們身著統(tǒng)一工裝，全神貫注監(jiān)控設(shè)備運行狀態(tài)，熟練處理生產(chǎn)細節(jié)：有人緊盯分揀環(huán)節(jié)，確保不合格原料絕不流入下一道工序；有人精準調(diào)試灌裝參數(shù)，保證每一瓶西芹汁計量均勻、品質(zhì)穩(wěn)定；有人嚴格抽檢成品，細致排查密封與包裝隱患。細致嚴謹?shù)牟僮?，既是對自動化生產(chǎn)的有效補充，更是對產(chǎn)品品質(zhì)的極致堅守。

“我們整個生產(chǎn)車間實現(xiàn)全程自動化，既保障了生產(chǎn)效率，又最大程度守護產(chǎn)品品質(zhì)。西芹汁主打天然健康，每一個環(huán)節(jié)都容不得半點馬虎?！逼髽I(yè)工作人員指著流水線末端介紹道，“剛完成滅菌的西芹汁還帶著溫熱，不添加任何防腐劑，完全依靠無菌化生產(chǎn)工藝和密封包裝，鎖住天然營養(yǎng)與新鮮口感。”順著指引望去，一袋袋封裝完畢的西芹汁順著生產(chǎn)線緩緩輸送，袋身微溫，清澈透亮，盡顯科技賦能與天然食材的完美融合。

在產(chǎn)品展示區(qū)，筆者現(xiàn)場品嘗了系列西芹產(chǎn)品，口感醇厚、芹香濃郁。配料表干凈純粹，無任何食品添加劑，部分產(chǎn)品還科學搭配藥食同源中藥材，充分彰顯企業(yè)“藥食同源”的核心理念。公司董事長黃思軍介紹，企業(yè)西芹原汁采用物理冷榨技術(shù)，最大程度保留西芹天然營養(yǎng)成分，每一滴都濃縮著高原西吉的生態(tài)精華。與傳統(tǒng)烹飪方式相比，深加工模式有效解決了西芹保鮮難、運輸難、營養(yǎng)易流失等問題，讓西吉西芹的產(chǎn)業(yè)價值得到全面釋放。

依托自動化生產(chǎn)線，企業(yè)以“天然、健康、優(yōu)質(zhì)”為導向，打造出以西芹原汁為核心的多元化產(chǎn)品矩陣，覆蓋不同消費群體的健康需求。這些帶著車間余溫的新鮮產(chǎn)品，將迅速轉(zhuǎn)運至倉儲區(qū)域，完成貼單、打包、發(fā)貨等流程，第一時間送往全國各地，把高原生態(tài)饋贈以最新鮮的狀態(tài)送到消費者手中。

二、倉庫探訪：新春發(fā)貨忙 西芹汁奔赴全國餐桌

離開加工車間，筆者來到產(chǎn)品儲存?zhèn)}庫，這里是西芹系列產(chǎn)品走向市場的關(guān)鍵節(jié)點。倉庫內(nèi)分區(qū)清晰、整潔規(guī)范，貨架整齊排列，剛下線的包裝產(chǎn)品有序堆放，其中西芹原汁占據(jù)主要份額。

剛轉(zhuǎn)運過來的西芹汁還帶著生產(chǎn)余熱，與冷卻完成的成品分區(qū)擺放，工作人員圍在產(chǎn)品旁，熟練開展分揀、掃碼、貼單、打包等工作，新春前夕的發(fā)貨場景繁忙而有序。隨著春節(jié)臨近，健康養(yǎng)生類年貨需求持續(xù)攀升，企業(yè)訂單量大幅增長，倉庫工作人員加班加點、默契配合，全力保障每一筆訂單及時發(fā)出、準時送達。

“這些新鮮下線的西芹汁，我們當天完成打包發(fā)貨，確保消費者收到時依舊新鮮如初?！币晃徽谫N單的工作人員一邊忙碌，一邊向筆者介紹。每一件產(chǎn)品包裝上，產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等信息清晰標注，直觀展現(xiàn)企業(yè)對品質(zhì)的嚴格要求，也讓遠方的消費者清晰了解這份高原特色好物的來處。

三、產(chǎn)業(yè)賦能：小芹菜撐起民生大產(chǎn)業(yè)

從田間種植到車間加工，從倉儲發(fā)貨到全國市場，西吉西芹與寧夏福壽康寧深度聯(lián)結(jié)，構(gòu)建起一條完整的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)了食材價值升級與產(chǎn)業(yè)體系完善的雙重突破，為鄉(xiāng)村振興注入強勁動能。

在帶動就業(yè)增收上，這條產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)揮著重要作用。從種植端的數(shù)千戶菜農(nóng)，到加工端的數(shù)百名產(chǎn)業(yè)工人，再到銷售、物流環(huán)節(jié)的從業(yè)人員，整條西芹產(chǎn)業(yè)鏈提供就業(yè)崗位200個。企業(yè)現(xiàn)有員工200人，其中脫貧人口40人，員工人均月收入不低于5000元?！拔覀兊膯T工大多是本地村民，在家門口就能穩(wěn)定就業(yè)，既能掙錢增收，又能照顧家庭。”黃思軍表示，企業(yè)還定期開展技術(shù)培訓，指導農(nóng)戶科學種植，提升西芹品質(zhì)與產(chǎn)量，真正實現(xiàn)“企業(yè)增效、農(nóng)民增收”的雙贏局面。

在產(chǎn)業(yè)提質(zhì)升級上，企業(yè)持續(xù)延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，通過與科研院校深度合作，不斷研發(fā)西芹深加工新品，拓寬市場空間；同時構(gòu)建種植、加工、銷售一體化產(chǎn)業(yè)閉環(huán)，推動西吉西芹產(chǎn)業(yè)規(guī)?；藴驶⑵放苹l(fā)展，為地方產(chǎn)業(yè)振興添磚加瓦。“我們的目標，不僅是讓西吉西芹走出寧夏、走向全國，更要打造具有全國影響力的高原健康產(chǎn)業(yè)品牌，讓這份生態(tài)營養(yǎng)走進更多家庭?！秉S思軍說。

在市場拓展流通上，企業(yè)依托現(xiàn)代物流體系，將西芹系列產(chǎn)品銷往全國各大城市，部分產(chǎn)品遠銷海外，持續(xù)擴大西吉西芹的品牌影響力與市場占有率。小小西芹，已然成長為帶動地方經(jīng)濟、激活鄉(xiāng)村活力、促進群眾增收的支柱產(chǎn)業(yè)，成為西吉縣興產(chǎn)業(yè)、活經(jīng)濟、富百姓的重要支撐。

臘月西吉，年味漸濃。從高原田壟到國民餐桌，西吉西芹的“汁”變之路，既是一份食材的價值升華，更是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的鮮活注腳。未來，這條特色產(chǎn)業(yè)鏈將繼續(xù)扎根基層、服務(wù)民生，在興產(chǎn)業(yè)、促就業(yè)、活經(jīng)濟、惠民生的道路上穩(wěn)步前行，讓高原生態(tài)饋贈滋養(yǎng)更多家庭，讓健康理念融入百姓日常生活，書寫更加精彩的民生答卷。