中國(guó)食品安全報(bào)訊（袁森）乾縣是陜西省、咸陽(yáng)市“雙奶源”地區(qū)，在陜西省乳制品行業(yè)占有重要地位。近年來(lái)，該縣搶抓機(jī)遇，按照“龍頭帶基地、鏈主帶鏈條、后端帶前端”的總體發(fā)展思路，圍繞產(chǎn)業(yè)抓重點(diǎn)、補(bǔ)短板、強(qiáng)基礎(chǔ)，做大上游供應(yīng)鏈、加強(qiáng)中游生產(chǎn)鏈、延展下游應(yīng)用鏈，加速培育產(chǎn)業(yè)集群，全力推動(dòng)乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

高起點(diǎn)優(yōu)化乳制品產(chǎn)業(yè)布局，乾縣積極推廣規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、家庭牧場(chǎng)和養(yǎng)殖專業(yè)村三種模式，逐步完善全縣奶牛和奶山羊規(guī)?；B(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施，打造奶牛和奶山羊核心養(yǎng)殖區(qū)、奶山羊養(yǎng)殖重點(diǎn)鎮(zhèn)及奶牛、奶山羊養(yǎng)殖專業(yè)村，帶動(dòng)乾縣及周邊地區(qū)乳制品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

以乳制品生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展為核心，構(gòu)建完善的技術(shù)指導(dǎo)和安全管控體系。強(qiáng)化乳制品生產(chǎn)、收購(gòu)、運(yùn)輸全流程監(jiān)管，加大鮮奶收購(gòu)從業(yè)人員教育培訓(xùn)力度，推動(dòng)從業(yè)人員持證上崗，嚴(yán)厲打擊摻雜使假、壓級(jí)壓價(jià)、不履行購(gòu)銷合同、坑農(nóng)害農(nóng)等違法違規(guī)行為。同時(shí)，完善疫病防控體系，堅(jiān)持春秋兩季防疫常態(tài)化，將疫病防控工作納入重點(diǎn)議事日程，筑牢乳制品生產(chǎn)安全防線。同步以人才建設(shè)為支撐打造高素質(zhì)隊(duì)伍，鼓勵(lì)在外人士回鄉(xiāng)投身畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，通過(guò)政策扶持培育一批愿回鄉(xiāng)、能發(fā)展、留得住的高素質(zhì)人才，為乳制品全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)提供堅(jiān)實(shí)的人才支撐和智力保障。