提起山東省棗莊市，不少人首先想到的是它“工業(yè)心臟”的標(biāo)簽。然而，這座曾經(jīng)因煤而興的城市，正在隨著農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的不斷推進(jìn)，悄然發(fā)生產(chǎn)業(yè)生態(tài)的蝶變。一壟壟特色農(nóng)作物茁壯成長，一座座設(shè)施大棚鱗次櫛比，勾勒出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的嶄新軌跡?！昂殚T葡萄”“滕州馬鈴薯”“薛城薄皮辣椒”……一個個叫得響的農(nóng)產(chǎn)品品牌，如同璀璨的珍珠，串起了棗莊特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的亮眼“項鏈”，讓農(nóng)民的日子越過越有奔頭。

石榴“串鏈”——

一顆“紅果”富一方

石榴飲、石榴保健品、石榴護(hù)膚品，石榴皮制成的中藥，石榴樹根雕藝術(shù)品……在棗莊，原本一顆普通的石榴正經(jīng)歷著“身份蛻變”。

“過去雖說也種石榴，但不成規(guī)模，管理也粗放。種是種了，收也收了，可鄉(xiāng)親們的錢袋子始終沒能真正鼓起來。再看現(xiàn)在，完全不一樣了?！睅F城區(qū)榴園鎮(zhèn)王府山村的李永水種了三十多年石榴，他見證了當(dāng)?shù)厥癞a(chǎn)業(yè)的變化。

位于王府山村的云頤山莊深度融合石榴產(chǎn)業(yè)元素，打造了集采摘、美食、特產(chǎn)展銷于一體的體驗鏈。游客不僅可以體驗采摘，還能品嘗石榴汁、石榴酒等特色產(chǎn)品。

作為研學(xué)旅游的重要基地，該山莊既能休閑觀光，又可以進(jìn)行書畫創(chuàng)作、培訓(xùn)交流?！斑@里的石榴園非常大，每棵樹都有特點(diǎn)，也很有藝術(shù)性?！鼻迦A大學(xué)美術(shù)學(xué)院展覽創(chuàng)作班教授邢曉林告訴記者，“老師和學(xué)生都愿意來這里采風(fēng)、寫生。”

云頤山莊的成功讓周邊農(nóng)戶紛紛效仿，種植石榴、開農(nóng)家樂、賣土特產(chǎn)，“民宿+產(chǎn)業(yè)+文化”的模式推動形成了“農(nóng)旅結(jié)合、以旅促農(nóng)”的良性循環(huán)。

如今的棗莊，石榴樹不僅成為一方水土的生態(tài)坐標(biāo)，也串聯(lián)起了文化、生態(tài)、產(chǎn)業(yè)和民生。從單純的賣石榴果到開發(fā)精深加工產(chǎn)品，從傳統(tǒng)的種植業(yè)到發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)，一條完整的石榴產(chǎn)業(yè)鏈已然形成，實現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)與農(nóng)民增收的雙贏。據(jù)統(tǒng)計，棗莊市石榴全產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值已達(dá)到48億元，石榴成為鄉(xiāng)親們的“致富果”“幸福果”。

葡萄“牽線”——

藤下產(chǎn)業(yè)帶火鄉(xiāng)村游

“家里種了40年葡萄，從露天種植到大棚栽培，日子就像這葡萄，一年比一年甜。別看我這院子不大，光品種就有20多個，畝產(chǎn)能到5000至6000斤，一畝地大概能賣到3萬元?！鄙酵^(qū)北莊鎮(zhèn)洪門村洪門葡萄種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王廣太說，“現(xiàn)在一提到我們村，大家都很羨慕，還吸引了不少留學(xué)生前來打卡，成了名副其實的網(wǎng)紅村。”

據(jù)介紹，洪門村98%以上的庭院種植了葡萄，包括陽光玫瑰、巨峰等40多個品種，總面積1200余畝。村內(nèi)建成葡萄采摘園200余處，帶動年采摘銷售葡萄600余萬斤、年產(chǎn)值3000萬元。特別是近年來，從舉辦葡萄節(jié)、興辦采摘園到被納入市級鄉(xiāng)村振興推進(jìn)區(qū)，洪門葡萄實現(xiàn)了從路邊攤到藤下暢銷，再到“村果互興”的精彩蝶變。

洪門葡萄產(chǎn)業(yè)的崛起更在于其對“特色”的精準(zhǔn)把握?！澳壳埃謇镉?00多戶常住村民，幾乎戶戶種葡萄，年均接待游客10萬人次，每年村里到了葡萄成熟季，都會舉辦葡萄采摘節(jié)，吸引大量游客前來觀光采摘，村民光是開農(nóng)家樂、賣土特產(chǎn)就收入不少?！焙殚T村黨支部書記呂奉信說。

近年來，山亭區(qū)圍繞葡萄產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展，創(chuàng)新實施“閑置小院復(fù)活4.0工程”，構(gòu)建集綠色種植、精深加工、文化體驗、休閑消費(fèi)于一體的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)體系；依托洪門葡萄集聚的人氣流量，盤活閑置院落，創(chuàng)新開發(fā)葡萄酒釀造、特色食品加工及手工藝品制作等業(yè)態(tài)；深度融合“線上電商平臺+線下實體展銷”雙渠道運(yùn)營模式，在拓寬村民增收渠道的同時，也實現(xiàn)了村集體經(jīng)濟(jì)的多元化發(fā)展。

辣椒“紅火”——

科技讓農(nóng)民錢袋更鼓

走進(jìn)薛城區(qū)周營鎮(zhèn)鞏湖村的薄皮辣椒示范種植園，記者看到，一壟壟翠綠的辣椒苗在智能連棟溫室中整齊延展，智能控溫系統(tǒng)在后臺無聲運(yùn)轉(zhuǎn)，實時捕捉環(huán)境的變化。

“村里80%的農(nóng)戶都種植辣椒，辣椒是咱村村民的致富法寶！”種植戶孫中快俯身鉆入大棚，察看辣椒苗的長勢，“再過一個多月這茬就能采摘了，到時候整個村莊都將被辣椒‘霸占’，連風(fēng)里都飄著令人振奮的辣椒香?！边@位與辣椒打交道二十多年的種植戶，如今成了科技種植的代言人。

“一棚能收獲近4000斤辣椒，按眼下的行情，少說也能賺2萬元。”孫中快盯著手機(jī)屏幕上實時跳動的數(shù)據(jù)，臉上漾開笑意，“過去全憑經(jīng)驗，現(xiàn)在靠數(shù)據(jù)說話，在手機(jī)上一點(diǎn)，土壤墑情一目了然，專家還能線上解決我們的種植難題?！彼H眼見證了從“看天吃飯”到“科技管飯”的轉(zhuǎn)變。

“這幾年辣椒市場銷路越來越好，家門口就有收購點(diǎn)，我們的種植信心也更足了！”村民孫中華告訴記者。

近年來，周營鎮(zhèn)依托特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，將薄皮辣椒打造成富民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)新推行“溫室大棚+露地”協(xié)同種植模式，引導(dǎo)發(fā)展秋延遲辣椒，通過“基地+農(nóng)戶+合作社”的“三位一體”運(yùn)行機(jī)制，探索小農(nóng)戶與大產(chǎn)業(yè)利益長效聯(lián)結(jié)機(jī)制。同時，依托農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)項目，帶動發(fā)展“地攤經(jīng)濟(jì)”“夜間經(jīng)濟(jì)”。該鎮(zhèn)辣椒年總產(chǎn)量達(dá)8萬噸，產(chǎn)值逾4億元。

薄皮辣椒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展吸引了一大批年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，一撥撥“80后”“90后”“農(nóng)二代”和“棚二代”逐步成為鄉(xiāng)村振興的生力軍。他們不再是傳統(tǒng)意義上的“莊稼人”，而是掌握智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)的高素質(zhì)農(nóng)民，在家門口穩(wěn)穩(wěn)干起了“紅火產(chǎn)業(yè)”。

土豆“變身”——

“土疙瘩”成“香餑餑”

“咱種的土豆外形光潔、色澤鮮艷，口感也好，根本不愁賣?！彪菔写髩]鎮(zhèn)種植戶段傳家面露喜悅地說，“剛種那會兒，種植管理技術(shù)落后，銷售渠道單一，始終賣不上好價錢?，F(xiàn)在一到豐收的季節(jié)，經(jīng)銷商都跑來收購了。”

如今的滕州馬鈴薯，早已擺脫了“土疙瘩”的原始形象。轉(zhuǎn)變得益于從研發(fā)育種、標(biāo)準(zhǔn)化種植，到智能倉儲、精深加工，再到品牌營銷、物流配送的一條完整產(chǎn)業(yè)鏈。近年來，滕州依托馬鈴薯經(jīng)紀(jì)人和新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體懂技術(shù)、善管理的優(yōu)勢，為農(nóng)戶提供技術(shù)指導(dǎo)和支持，有效提升農(nóng)戶種植水平，推動馬鈴薯產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化發(fā)展。采取“經(jīng)紀(jì)人+農(nóng)戶”“經(jīng)紀(jì)人+合作社+農(nóng)戶”等多種方式，建設(shè)統(tǒng)一種植、統(tǒng)一用藥、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一用水、統(tǒng)一收獲的馬鈴薯專業(yè)化種植基地，積極引導(dǎo)種植戶采用綠色生態(tài)、無污染的種植模式，有效提高產(chǎn)品品質(zhì)。

當(dāng)?shù)囟嗑S度拓展馬鈴薯市場銷售空間，持續(xù)提升種植戶收益。在錯時售賣、分揀包裝、精深加工等環(huán)節(jié)，提升馬鈴薯附加值，積極推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，不斷提升就地加工轉(zhuǎn)化水平，吸引韓國、俄羅斯、新加坡、中東的國家和地區(qū)客商前來采購，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海外。

嶧城的石榴，臺兒莊的長茄、大米，滕州的馬鈴薯，山亭的火櫻桃、花椒，薛城的辣椒、青蘿卜……棗莊的特色農(nóng)業(yè)，早已從一個村莊的試點(diǎn)，推廣到全市各地。這些帶著鄉(xiāng)土氣息的特色農(nóng)產(chǎn)品，承載著農(nóng)民的希望，也見證了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民生活方式的變化。如今的棗莊，靠著特色農(nóng)業(yè)走出了一條產(chǎn)業(yè)興旺、生活富裕的鄉(xiāng)村振興之路。（張孝平 趙倩倩）