一輛輛貨車過磅、一件件蔬果肉蛋入庫，凌晨四五點，北京新發(fā)地就已經(jīng)忙碌起來：云南的菜花、山東的生姜大蒜、海南的熱帶水果……南北“風味”在這里匯聚，最終被擺上千家萬戶的餐桌。

成立于1988年的北京新發(fā)地，是改革開放的產(chǎn)物。現(xiàn)如今，這個市場每日交易蔬菜2.5萬噸，果品1.5萬噸，水產(chǎn)2000噸，豬牛羊數(shù)千頭（只），長期擔負北京80%的農(nóng)產(chǎn)品供應。

從一個位于城鄉(xiāng)接合部占地僅15畝的小型市場，到占地1600多畝、職工2600人的大型綜合農(nóng)貿(mào)市場，北京新發(fā)地的變化正是全國農(nóng)批市場發(fā)展的一個縮影：自1985年前后，全國范圍內(nèi)，農(nóng)批市場開始出現(xiàn)，40年來，農(nóng)批市場從“田間地頭”到“百姓餐桌”。統(tǒng)購統(tǒng)銷退出歷史舞臺后，各地農(nóng)產(chǎn)品開始自由流通，城市“菜籃子”供應面臨挑戰(zhàn)，農(nóng)產(chǎn)品供應體系化管理開始被提上日程。業(yè)務規(guī)范、功能分區(qū)、安全檢測，市場范圍拓展、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸的同時，讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有了“生氣”，更讓城市“菜籃子”供應有了“底氣”。

農(nóng)批市場的發(fā)展史也是人民生活改善的歷史：北方冬天的餐桌從蘿卜白菜到四季蔬果。大棚科技的推廣解決“類”的問題；生產(chǎn)基地開始規(guī)?；ㄔO解決“量”的問題；冷鏈物流的發(fā)展則解決了“運”的問題。農(nóng)批市場作為重要的中間網(wǎng)絡，以三者為鏈條串起了“田間”與“餐桌”的兩頭，同時也間接加快了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設。

現(xiàn)如今，農(nóng)批市場的作用和影響日趨凸顯，其穩(wěn)定運行已成為城市保供和產(chǎn)銷的基本盤。

但不得不正視的是，隨著城鎮(zhèn)化率逐步攀升到高位，增速放緩，城鎮(zhèn)對農(nóng)產(chǎn)品從“量”的需求轉(zhuǎn)向“質(zhì)”的期待，農(nóng)批市場也基本告別了“大跨步”向前的黃金增長期，市場開始進入存量競爭：大型農(nóng)批市場體量不斷增加，小型農(nóng)批市場為求生存，則向?qū)I(yè)化、精細化方向發(fā)展。

線上銷售渠道的出現(xiàn)，如電商平臺、線上團購等也讓傳統(tǒng)農(nóng)批業(yè)務面臨貨流和客流被分流的雙重壓力，再加之此前一些地方和農(nóng)批企業(yè)過度擴張，不同程度存在“重土地和租金收益，輕管理服務與多元發(fā)展”的情況，全國農(nóng)批市場面臨規(guī)模萎縮的風險。

但這恰恰也是一個合作共贏的契機。隨著數(shù)智化的“東風”吹向農(nóng)批領(lǐng)域，以數(shù)字化思維重構(gòu)流通邏輯，打破信息壁壘，構(gòu)建農(nóng)批領(lǐng)域的全國統(tǒng)一大市場成為關(guān)鍵。當前，智慧農(nóng)批已在部分市場形成實踐，上海江橋市場的“智慧農(nóng)批云平臺”，整合交易、物流、金融等全鏈條數(shù)據(jù)，商戶可通過平臺實時查看全國產(chǎn)地行情、精準匹配采購需求；廣州江南果菜批發(fā)市場的“數(shù)字化冷鏈物流網(wǎng)絡”，結(jié)合AI溫控技術(shù)，將熱帶水果損耗率從傳統(tǒng)模式的15%降至5%以下；武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場的“農(nóng)批+金融”模式，聯(lián)合銀行開發(fā)數(shù)字化倉單質(zhì)押系統(tǒng)，為中小商戶提供融資支持。數(shù)智化轉(zhuǎn)型讓農(nóng)批市場真正成為銜接產(chǎn)銷的“智慧樞紐”。

從“吃不上”到“吃得飽”再到“吃得好”，百姓餐桌40年來的變化也映射了農(nóng)批市場四十載的發(fā)展路。從馬路邊的菜市場到如今城市保供的“主力軍”，農(nóng)批市場隨著市場化改革的腳步，為我國城鎮(zhèn)化進程和鄉(xiāng)村振興夯實了保障基礎(chǔ)。進入下一個四十年，面對城市發(fā)展模式的變化、城市群興起等新形勢，農(nóng)批市場仍需主動求新求變，在服務民生的基礎(chǔ)上謀求更大發(fā)展。（劉超）