中國食品安全網(wǎng)訊 （徐兵  梁龍軍  記者程家武）民以食為天，食以安為先。為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，安徽省霍山縣市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能職責(zé)，聚焦食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)與群眾關(guān)切熱點(diǎn)，以食品快檢篩查全覆蓋筑牢食品安全防線，以全方位食品抽檢體系強(qiáng)化過程監(jiān)管規(guī)范，以食品安全“你點(diǎn)我檢”宣傳活動(dòng)凝聚社會(huì)共治合力，三項(xiàng)舉措?yún)f(xié)同發(fā)力、同向而行，構(gòu)建起食品安全監(jiān)管新格局，用實(shí)際行動(dòng)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

深化快檢篩查全覆蓋，筑牢“藥水菜”防控首道關(guān)

針對(duì)有群眾反映的蔬菜長(zhǎng)期不變質(zhì)疑似“藥水菜”問題，該局充分發(fā)揮食品安全快速檢測(cè)高效、便捷的優(yōu)勢(shì)，聚焦蔬菜質(zhì)量安全關(guān)鍵指標(biāo)開展全方位篩查。一是健全食品快檢網(wǎng)絡(luò)布局。依托11個(gè)基層市場(chǎng)監(jiān)管所和城區(qū)3個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室，實(shí)現(xiàn)縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)快檢服務(wù)全覆蓋，方便群眾就近查詢蔬菜質(zhì)量情況。二是聚焦重點(diǎn)指標(biāo)檢測(cè)。以群眾日常消費(fèi)量大的白菜、芹菜、生菜、黃瓜、番茄等蔬菜為重點(diǎn)品種，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、甲醛、二氧化硫等關(guān)鍵指標(biāo)，做到檢測(cè)項(xiàng)目精準(zhǔn)、防控靶向明確。三是提升快檢頻次效能。11個(gè)市場(chǎng)監(jiān)管所快檢室每個(gè)工作日快檢不少于10批次，3個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室每日快檢不少于15批次。對(duì)群眾送檢的蔬菜，均第一時(shí)間開展快檢，確保問題早發(fā)現(xiàn)、早處置。四是常態(tài)化開展快檢結(jié)果公示。工作人員完成當(dāng)天檢測(cè)任務(wù)后，及時(shí)通過電子顯示屏，對(duì)快檢結(jié)果進(jìn)行公示，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。2025年，開展食品快速檢測(cè)45166批次，根據(jù)快檢線索開展靶向監(jiān)督抽檢1批次，依法立案查處1起。

強(qiáng)化監(jiān)督抽檢常態(tài)化，構(gòu)建“全方位”監(jiān)管體系

加大食品安全抽檢工作力度。堅(jiān)持問題導(dǎo)向、檢管結(jié)合，充分發(fā)揮食品安全監(jiān)督抽檢排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患的技術(shù)支撐作用。始終將農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加等關(guān)鍵指標(biāo)作為食品安全抽檢監(jiān)測(cè)重點(diǎn)?？茖W(xué)制定抽檢計(jì)劃，結(jié)合以往抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，合理確定抽檢品種、頻次和覆蓋范圍，確保對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品、重點(diǎn)場(chǎng)所的精準(zhǔn)抽檢，全面掌握這些關(guān)鍵指標(biāo)的實(shí)際狀況。2025年，完成食品安全監(jiān)督抽檢552批次（普通食品354批次，食用農(nóng)產(chǎn)品198批次），不合格21批次（普通食品2批次，食用農(nóng)產(chǎn)品19批次）。同時(shí)加大不合格食品核查處置工作力度，對(duì)于抽檢結(jié)果不合格食品，迅速啟動(dòng)處理機(jī)制，立即通知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)停止生產(chǎn)銷售不合格食品，督促其采取召回、下架等措施，并依法進(jìn)行調(diào)查處理，追溯問題源頭，防止不合格食品再次流入市場(chǎng)，切實(shí)保障公眾飲食安全。

嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定，在政府網(wǎng)站上對(duì)縣本級(jí)食品安全監(jiān)督抽檢的結(jié)果信息進(jìn)行公示。公示內(nèi)容包括抽檢食品的類別、被抽樣單位名稱、規(guī)格型號(hào)、不合格項(xiàng)目及其檢測(cè)值等詳細(xì)數(shù)據(jù)。同時(shí)，公示信息中還包含對(duì)不合格項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)解讀內(nèi)容，用通俗易懂的語言向公眾解釋這些問題可能產(chǎn)生的原因以及對(duì)健康造成的影響，從而引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、理性地認(rèn)識(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

深化“你點(diǎn)我檢”強(qiáng)互動(dòng)，搭建政企民共治橋梁

以食品安全“你點(diǎn)我檢”宣傳活動(dòng)為載體，暢通群眾參與渠道，營造“全民監(jiān)督、共治共享”的食品安全監(jiān)管氛圍。一是廣泛開展食品安全“你點(diǎn)我檢”。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)廣場(chǎng)等人員密集場(chǎng)所，開展食品安全“你點(diǎn)我檢”現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)，邀請(qǐng)群眾自主選擇想要檢測(cè)的食品品種，由工作人員現(xiàn)場(chǎng)開展快檢并即時(shí)公布結(jié)果，同時(shí)解答群眾疑問。2025年，累計(jì)開展食品安全“你點(diǎn)我檢”現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)10場(chǎng)，接受群眾咨詢1000余人次，免費(fèi)檢測(cè)群眾送檢樣品28批次。二是拓寬食品安全“你點(diǎn)我檢”參與渠道。開設(shè)食品安全“你點(diǎn)我檢”線上征集通道，邀請(qǐng)群眾投票選出最想檢測(cè)的食品品種、抽檢場(chǎng)所，開展食品安全監(jiān)督抽檢，讓抽檢工作更貼合群眾關(guān)切。2025年，開展食品安全“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)監(jiān)督抽檢22批次，不合格1批次。

下一步，霍山縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)鞏固工作成果，進(jìn)一步強(qiáng)化責(zé)任擔(dān)當(dāng)、細(xì)化工作舉措，抓好快檢篩查提質(zhì)、監(jiān)督抽檢擴(kuò)面、食品安全“你點(diǎn)我檢”深化等工作，全方位筑牢食品安全防線，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。