中國食品安全網(wǎng)訊 （程欣悅 記者程家武）為切實保障節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”，營造安全、放心、滿意的消費環(huán)境，安徽省宣城市涇縣市場監(jiān)管局立足職能，緊扣時間節(jié)點在全縣范圍內(nèi)深入開展春節(jié)前食品安全檢查。

聚焦重點環(huán)節(jié)，實施精準靶向監(jiān)管

針對節(jié)日消費特點，精準劃定風險領(lǐng)域。以大型商超、農(nóng)貿(mào)市場、承辦“年夜飯”、婚宴聚餐的大中型餐飲單位、旅游景區(qū)及周邊餐飲店等為重點場所，嚴查節(jié)日熱銷食品的進貨查驗、儲存條件、標簽標識和餐飲單位后廚衛(wèi)生、原料采購、加工制作、餐具消毒、人員健康管理等，全力防范食品安全風險。截至目前，共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位142戶次，立案16起。

食品安全檢查現(xiàn)場 圖片來源：涇縣市場監(jiān)督管理局

推行“綜合查一次”，提升綜合監(jiān)管效能

為有效優(yōu)化監(jiān)管服務，該局積極探索“綜合查一次”監(jiān)管模式，各業(yè)務股室、執(zhí)法大隊與市場監(jiān)督管理所緊密聯(lián)動，對同一市場主體的食品安全、產(chǎn)品質(zhì)量、計量器具、廣告宣傳等多個事項進行“一次性”全面“體檢”。例如，在檢查零售商店時，不僅查驗食品等進貨來源，還同步核查了其銷售的“南孚”電池等商品來源渠道；在餐飲單位，既進行食品安全檢查，也對其使用的貿(mào)易結(jié)算用計量器具（如砝碼）進行現(xiàn)場校準，實現(xiàn)“進一次門、查多項事”，提升監(jiān)管效率與覆蓋面。截至目前，共開展聯(lián)合檢查12次，檢查經(jīng)營主體73家次。

強化風險篩查，市場秩序整體規(guī)范

堅持預防為主、風險管控的原則，運用快速檢測、現(xiàn)場校準等技術(shù)手段，對潛在風險點進行細致篩查。對部分烤鴨店等餐飲單位使用的湯料、鹵料進行了罌粟殼成分快速檢測；在農(nóng)貿(mào)市場及周邊商鋪，對經(jīng)營者使用的電子秤及配套砝碼進行現(xiàn)場抽查。截至目前，共快速檢測罌粟殼10家次，現(xiàn)場抽查計量器具107個。

下一步，涇縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加強節(jié)前市場巡查與應急值守，鞏固檢查成效，全力守護馬年春節(jié)市場平穩(wěn)有序、安全祥和。