中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武）2025年，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)決貫徹落實(shí)省局和市委、市政府決策部署，堅(jiān)持將食品安全作為重大民生工程，以“源頭嚴(yán)防、過(guò)程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”為核心，全面加強(qiáng)食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，各項(xiàng)工作取得扎實(shí)成效，有效保障了全市食品產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展和人民群眾飲食安全。

一是強(qiáng)化制度執(zhí)行，源頭管控更加嚴(yán)密。嚴(yán)格規(guī)范許可審查流程，統(tǒng)一受理標(biāo)準(zhǔn)與現(xiàn)場(chǎng)核查尺度，對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所布局、設(shè)備設(shè)施配置、工藝流程規(guī)范、安全管理制度等核心條件從嚴(yán)把關(guān)，杜絕擅自降低標(biāo)準(zhǔn)或變通審批現(xiàn)象。截至目前，受理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)175件（核發(fā)36件、延續(xù)45件、變更70件、注銷(xiāo)24件），按時(shí)辦結(jié)率100%。

二是壓實(shí)企業(yè)主責(zé)，安全基礎(chǔ)不斷鞏固。著力推動(dòng)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，指導(dǎo)全市655家食品生產(chǎn)企業(yè)完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，全面執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。通過(guò)張貼承諾、宣貫內(nèi)部舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)政策等方式，強(qiáng)化企業(yè)誠(chéng)信守法意識(shí)，督促其開(kāi)展規(guī)范自查并提交報(bào)告，企業(yè)內(nèi)部管理能力得到增強(qiáng)。

三是深化專(zhuān)項(xiàng)整治，風(fēng)險(xiǎn)隱患有效化解。針對(duì)重點(diǎn)產(chǎn)品和突出風(fēng)險(xiǎn)，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)籌部署開(kāi)展了一系列專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。對(duì)白酒、豆制品、肉制品、食用植物油、食品添加劑“兩超一非”等領(lǐng)域進(jìn)行深入排查，采取“四不兩直”、暗訪跟拍、聯(lián)合執(zhí)法等手段，全年累計(jì)檢查相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體7684家次，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題隱患1359個(gè)，查辦案件191起，形成了強(qiáng)大監(jiān)管震懾。同時(shí)，堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，創(chuàng)新開(kāi)展“流動(dòng)診所”服務(wù)33次，組織專(zhuān)家上門(mén)為企業(yè)解決實(shí)際技術(shù)難題，助力企業(yè)提升質(zhì)量安全管理水平。

四是加大監(jiān)管力度，筑牢食品安全防線。持續(xù)推進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管，科學(xué)組織實(shí)施日常檢查、飛行檢查、體系檢查和下沉暗訪，加強(qiáng)“三書(shū)一函”運(yùn)用，督促問(wèn)題閉環(huán)整改。深化“食安名坊”培育和食品小作坊改造提升，第二批9家單位通過(guò)省級(jí)評(píng)審，涇縣糕點(diǎn)小作坊提升成效獲省局肯定并承辦了全省現(xiàn)場(chǎng)會(huì)。積極探索黨建引領(lǐng)業(yè)務(wù)新路徑，推動(dòng)成立宣城市食品生產(chǎn)行業(yè)綜合黨委，促進(jìn)黨建與監(jiān)管服務(wù)深度融合，創(chuàng)新推動(dòng)“批批檢”及“一企一策”管理，覆蓋83家重點(diǎn)企業(yè)，并組織開(kāi)展檢驗(yàn)人員培訓(xùn)80人次，相關(guān)創(chuàng)新工作和整治經(jīng)驗(yàn)在長(zhǎng)三角及南京都市圈監(jiān)管協(xié)作會(huì)議上交流發(fā)言。

五是構(gòu)建共治格局，宣傳引導(dǎo)廣泛深入。積極推進(jìn)食品安全社會(huì)共治，優(yōu)化共治服務(wù)站布局，發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)作用。加大普法宣傳力度，全年組織開(kāi)展各類(lèi)宣傳活動(dòng)182場(chǎng)次，在《中國(guó)食品安全報(bào)》、《中國(guó)市場(chǎng)監(jiān)管報(bào)》、《宣城日?qǐng)?bào)》及各級(jí)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布報(bào)道93篇，有效增強(qiáng)了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者責(zé)任意識(shí)和消費(fèi)者維權(quán)辨假能力，營(yíng)造了社會(huì)各方共同關(guān)注、參與食品安全的良好氛圍。

2026年，安徽省宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局將堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向與目標(biāo)導(dǎo)向，著力提升監(jiān)督檢查質(zhì)效，扎實(shí)開(kāi)展各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)整治，積極探索監(jiān)管創(chuàng)新，推動(dòng)全市食品生產(chǎn)安全治理體系和治理能力再上新臺(tái)階，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。