中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉丹丹 記者程家武）1月10日至12日，2026年淮北市燙面嘉年華暨烈山年貨節(jié)在烈山區(qū)華翊廣場(chǎng)熱鬧開(kāi)啟，地道的燙面風(fēng)味、琳瑯滿目的年貨好物吸引了眾多市民前來(lái)趕集打卡。為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提前部署、全程護(hù)航，還通過(guò)約談警示、“你點(diǎn)我檢”等多項(xiàng)舉措筑牢食品安全防線，更有小學(xué)生志愿者主動(dòng)參與宣傳，為這場(chǎng)年味盛會(huì)增添了別樣溫情。

現(xiàn)場(chǎng)檢查圖片來(lái)源：烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

約談壓實(shí)責(zé)任 筑牢源頭安全防線

1月9日，烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局專門組織本次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)制售商戶召開(kāi)食品安全責(zé)任約談會(huì)，這也是現(xiàn)場(chǎng)保障工作的重要前置環(huán)節(jié)。會(huì)上，結(jié)合節(jié)慶食品消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)圍繞食材采購(gòu)查驗(yàn)、儲(chǔ)存溫控、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒以及從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)講解，堅(jiān)決杜絕使用過(guò)期、來(lái)源不明食材等違法違規(guī)行為。現(xiàn)場(chǎng)，全體商戶逐一簽訂《食品安全責(zé)任承諾書(shū)》，鄭重承諾將嚴(yán)格遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)履行主體責(zé)任，為消費(fèi)者提供安全、放心的食品。

現(xiàn)場(chǎng)約談會(huì)  圖片來(lái)源：烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

“你點(diǎn)我檢”現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng) 精準(zhǔn)保障飲食安全

1月10日活動(dòng)開(kāi)啟后，現(xiàn)場(chǎng)布置“你點(diǎn)我檢”服務(wù)攤位，工作人員還在現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了線上問(wèn)卷掃碼區(qū)，同步推進(jìn)現(xiàn)場(chǎng)保障與民意收集，引導(dǎo)群眾通過(guò)手機(jī)掃碼填寫“你點(diǎn)我檢”需求問(wèn)卷。不少市民在逛展間隙主動(dòng)掃碼，根據(jù)自身關(guān)注的食品品類、檢測(cè)項(xiàng)目提出需求，為市場(chǎng)監(jiān)管部門精準(zhǔn)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管提供了參考。

現(xiàn)場(chǎng)工作人員攜帶快速檢測(cè)設(shè)備，免費(fèi)為市民提供食材安全檢測(cè)服務(wù)，重點(diǎn)檢測(cè)蔬菜農(nóng)殘、肉類獸藥殘留等群眾關(guān)切的項(xiàng)目。攤位前，工作人員熱情地向過(guò)往市民介紹檢測(cè)流程和食品安全知識(shí)，市民可隨時(shí)將購(gòu)買的食材送至攤位檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果現(xiàn)場(chǎng)就能知曉，讓消費(fèi)更放心、更安心?，F(xiàn)場(chǎng)保障人員還同步留意攤位周邊的食品儲(chǔ)存環(huán)境、衛(wèi)生狀況，及時(shí)提醒商戶規(guī)范操作。

現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)  圖片來(lái)源：烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

童趣助力食安宣傳 增添嘉年華溫情

“阿姨，怎么才能看出食材是不是安全的呀？”充滿童趣的追問(wèn)讓“你點(diǎn)我檢”服務(wù)攤位格外熱鬧。幾名前來(lái)逛嘉年華的小學(xué)生被現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)流程吸引，主動(dòng)上前詢問(wèn)。正在現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展保障工作的工作人員耐心地用通俗易懂的語(yǔ)言為孩子們講解檢測(cè)原理，還向他們發(fā)放了食品安全科普手冊(cè)。了解到活動(dòng)的意義后，孩子們主動(dòng)提出幫忙宣傳，在工作人員的指導(dǎo)下，他們拿著科普資料向周邊商戶和市民分發(fā)，用稚嫩的聲音提醒大家“注意飲食安全，選購(gòu)正規(guī)食材”，成為現(xiàn)場(chǎng)一道獨(dú)特的“食安宣傳風(fēng)景線”。

現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)圖片來(lái)源：烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

全程巡查無(wú)死角 保障活動(dòng)安全有序

本次燙面嘉年華暨烈山年貨節(jié)期間，烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將現(xiàn)場(chǎng)保障工作貫穿始終。除了“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，更安排執(zhí)法人員全天候檢查值守，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售商戶的食材儲(chǔ)存溫度、操作臺(tái)面衛(wèi)生、餐具消毒記錄、從業(yè)人員健康證持有情況等進(jìn)行逐項(xiàng)檢查。截至活動(dòng)結(jié)束，未發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)行為，有效保障了活動(dòng)安全有序開(kāi)展。

現(xiàn)場(chǎng)檢查圖片來(lái)源：烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

多元融合顯成效 常態(tài)監(jiān)管護(hù)民生

“此次活動(dòng)將美食體驗(yàn)、年貨采購(gòu)與食品安全科普、現(xiàn)場(chǎng)保障有機(jī)結(jié)合，既豐富了市民的節(jié)慶生活，也進(jìn)一步提升了群眾的食品安全意識(shí)。”烈山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步將持續(xù)聚焦節(jié)慶消費(fèi)市場(chǎng)，把本次活動(dòng)的現(xiàn)場(chǎng)保障經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為常態(tài)化監(jiān)管舉措，持續(xù)開(kāi)展食品安全監(jiān)管和科普宣傳活動(dòng)，以“零容忍”態(tài)度守護(hù)群眾飲食安全。