中國食品安全報訊（趙阿梅）酒泉市通過構(gòu)建“五位協(xié)同、全域覆蓋、閉環(huán)管控”的質(zhì)量安全治理新格局，將農(nóng)殘獸殘治理、全流程檢測篩查與數(shù)字化監(jiān)管深度融合，以制度創(chuàng)新、技術(shù)賦能、資金保障夯實食品安全防線。自2025年3月起，酒泉市實現(xiàn)了食用農(nóng)產(chǎn)品全覆蓋檢測，為打造食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管提供了“酒泉樣本”。

構(gòu)建五位協(xié)同全覆蓋檢測體系

緊扣“風(fēng)險可控、安全可見、品質(zhì)可感”的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全總體要求，制定印發(fā)了《食用農(nóng)產(chǎn)品全覆蓋檢測工作實施方案》，通過“政府主導(dǎo)、部門協(xié)同、市場落實”三級聯(lián)動機制，統(tǒng)籌農(nóng)業(yè)農(nóng)村、財政、市場監(jiān)管、檢測機構(gòu)及市場主體多方力量，分別承擔(dān)源頭管控、經(jīng)費保障、監(jiān)督指導(dǎo)、技術(shù)支撐、全覆蓋檢測職責(zé)任務(wù)，形成了分工明確、協(xié)同高效的工作格局。同時，各縣（市、區(qū)）在食用農(nóng)產(chǎn)品交易場所設(shè)立快檢站，為市級檢測提供補充支撐，實現(xiàn)檢測全覆蓋。

落實專項資金筑牢檢測防護(hù)網(wǎng)絡(luò)

市財政將食用農(nóng)產(chǎn)品檢測體系建設(shè)納入財政保障重點任務(wù)，按照“財政承擔(dān)設(shè)備試劑、市場負(fù)責(zé)人力運行”的工作模式，建立常態(tài)化資金保障機制，每年安排專項資金用于購置快檢設(shè)備、實驗儀器及快檢試劑，并根據(jù)全覆蓋抽樣檢測需求，動態(tài)調(diào)整資金撥付標(biāo)準(zhǔn)，確保保障經(jīng)費與市場供需精準(zhǔn)匹配。截至目前，春光、巨龍市場配備快檢設(shè)備56臺（套），快檢試劑37萬批次；全市日均交易農(nóng)產(chǎn)品800噸，日均檢測1000批次，年均檢測37萬批次。

打造便捷流程實現(xiàn)風(fēng)險閉環(huán)管控

建立“全流程溯源+智能化預(yù)警”機制，構(gòu)建“入場登記查驗—先行快檢—合格準(zhǔn)許交易—不合格二次復(fù)檢—實驗室定量檢測比對—不合格產(chǎn)品處置”的全鏈條管控體系，實現(xiàn)風(fēng)險從源頭到終端的全程銜接管控。針對節(jié)令性品種、問題高發(fā)品種、大宗消費品種和媒體曝光率高的品種，實施“靶向監(jiān)測+動態(tài)預(yù)警”，建立高風(fēng)險品種“紅名單”跟蹤機制，有效篩查攔截不合格產(chǎn)品。自全覆蓋檢測啟動以來，累計檢測食用農(nóng)產(chǎn)品3.4萬批次，跟蹤抽檢17個品類475家單位1042批次產(chǎn)品，陽性率由最初的0.53%降至目前的0.24%，全覆蓋檢測推動經(jīng)營者自律的效果逐步顯現(xiàn)。

壓實主體責(zé)任筑牢食安保障防線

壓緊壓實市場開辦方主體責(zé)任，通過建機制、嚴(yán)準(zhǔn)入、強管理，推動市場管理從“被動應(yīng)對”向“主動作為”轉(zhuǎn)變。建立“一戶一檔”動態(tài)臺賬，對800余家入駐商戶實現(xiàn)資質(zhì)審查、進(jìn)貨查驗、銷售記錄全流程電子化管理，逐一登記產(chǎn)品產(chǎn)地、檢測報告等12項溯源數(shù)據(jù)，實現(xiàn)“來源可查、去向可追”。創(chuàng)新推出“紅黃綠”三色分級管理，將商戶信用評價與抽檢頻次掛鉤，問題整改率提升至98%。引入智能快檢設(shè)備，升級100平方米標(biāo)準(zhǔn)化快檢室2個，每日對重點品類開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等12項指標(biāo)檢測，不合格產(chǎn)品攔截處置率100%，為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”筑牢堅實防線。

酒泉市將持續(xù)深化食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管創(chuàng)新實踐，進(jìn)一步優(yōu)化“五位協(xié)同”工作機制，切實提高風(fēng)險排查和管控能力，全力筑牢西北戈壁上的“菜籃子”安全屏障，為食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理貢獻(xiàn)“酒泉智慧”和“酒泉力量”。