中國食品安全報訊（劉俊海）“學生的食品安全無小事，每一餐每一蔬都牽動著我們的心”。在孕育希望與未來的校園內外，每一份“舌尖上的安全”、每一次課間的歡笑，都凝聚著社會的共同守護。近期，慶陽市慶城縣太白梁鄉(xiāng)市場監(jiān)管所開展“春雷”行動，全力守護校園安全。這一行動不僅體現(xiàn)了對青少年健康成長的深切關懷，也彰顯了社會對食品安全問題的高度重視。

精準施策，智慧監(jiān)管保障安全。通過實施“明廚亮灶”制度，讓后廚變得透明、可感知、可監(jiān)控，學校食堂衛(wèi)生狀況、菜品加工過程、食品原料儲存等情況實現(xiàn)實時、全方位監(jiān)督監(jiān)管。在檢查過程中發(fā)現(xiàn)3家接入智慧監(jiān)管平臺的餐飲店網絡連接不通問題，督促聯(lián)系運營商及時維修，確保在線率達到100%。這一系列措施的實施，不僅提高了食品安全的透明度，也增強了家長和師生對校園食品安全的信心。

堅決行動，全面檢查清除隱患。通過“六看六查”，一看證照辦理，查主體資格；二看索證索票，查食品來源；三看食品貯存，查安全狀況；四看食品操作，查飯菜質量；五看設備衛(wèi)生，查洗消保潔；六看人員健康證明，查健康證是否過期。共檢查17家商戶、1家超市、4家餐飲店，查處一批臨期食品，已現(xiàn)場督促商家進行了整改。這些舉措的實施，有效地消除了食品安全隱患，保障了校園師生的飲食健康。

青少年如春芽，守護需持續(xù)。太白梁鄉(xiāng)市場監(jiān)管所將保持長效護航態(tài)勢，通過“常態(tài)化巡查和突擊式抽查”相結合的方式，落實“全面查+重點督+回頭看”的閉環(huán)運行機制，壓實監(jiān)管責任，嚴查違法行為，以更嚴的舉措守護好師生和群眾“舌尖上的安全”。這一持續(xù)的守護行動，不僅為青少年的健康成長提供了堅實的保障，也為社會的和諧穩(wěn)定作出了積極貢獻。