中國食品安全報訊（劉俊海）為進(jìn)一步加強(qiáng)校園周邊食品安全管理，嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，保障廣大師生“舌尖上的安全”。今年以來，山丹縣市場監(jiān)管局創(chuàng)新構(gòu)建“政府主導(dǎo)、部門聯(lián)動、社會參與”的食品安全聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制，通過源頭治理、精準(zhǔn)執(zhí)法、長效管控等措施，織密校園周邊食品安全防護(hù)網(wǎng)。

聚焦問題源頭，開展聯(lián)合整治。以中小學(xué)、幼兒園周邊200米范圍內(nèi)的食品經(jīng)營單位為重點，建立動態(tài)監(jiān)管清單，涵蓋食雜店、小餐飲店、流動攤店等高風(fēng)險點位，確保監(jiān)管全覆蓋、無死角。結(jié)合校園食品安全專項整治工作，縣市場監(jiān)管局牽頭，聯(lián)合相關(guān)部門開展監(jiān)督檢查，形成“問題共查、風(fēng)險共防”的治理格局。同時，針對“五毛食品”、過期食品、無證經(jīng)營等突出問題開展專項整治。

聚焦日常監(jiān)管，提升執(zhí)法效能。依靠智慧監(jiān)管賦能，積極推廣“隴上食安”智慧監(jiān)管平臺應(yīng)用，對校園周邊餐飲單位后廚操作全程“明廚亮灶”可視化監(jiān)控；運用食品安全快速檢測車，實現(xiàn)食材抽檢“即采即測”。今年以來已完成快速檢測90余批次，合格率100%。實施食品安全風(fēng)險分級管理，建立健全校園周邊商戶信用檔案，依據(jù)檢查結(jié)果實施“紅黑榜”管理，對高風(fēng)險主體增加檢查頻次，倒逼經(jīng)營者落實主體責(zé)任。目前，已公布“紅黑榜”2期。

聚焦社會共治，構(gòu)建長效機(jī)制。積極開展“點所查餐廳”活動，邀請人大代表、家長代表擔(dān)任監(jiān)督員，形成多元共治合力。開展“食品安全進(jìn)校園”活動，通過專題講座、快檢體驗、應(yīng)急演練等形式，提升學(xué)生識假辨劣能力，累計覆蓋師生0.4萬人次。同時，發(fā)布“校園餐”食品安全違法行為舉報獎勵通告和規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營秩序公告，鼓勵社會公眾主動參與“校園餐”和校園周邊食品安全社會監(jiān)督，努力營造全社會共治共享的校園周邊食品安全濃厚氛圍。

下一步，山丹縣市場監(jiān)管局將持續(xù)深化聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制，探索建立校園周邊食品經(jīng)營準(zhǔn)入負(fù)面清單，緊抓監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改，實現(xiàn)監(jiān)管問題整改閉環(huán)，并將持續(xù)打好“聯(lián)合檢查+日常監(jiān)管+嚴(yán)格執(zhí)法”“組合拳”，守護(hù)全縣師生飲食安全。