中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 近日，杭州市臨安區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)委宣傳部、區(qū)融媒體中心共同舉辦春節(jié)食品安全宣傳主題講座，聚焦中老年群體關(guān)切的食品添加劑與保健食品兩大核心領(lǐng)域，通過靶向科普、互動答疑等形式，切實提升轄區(qū)中老年人食品安全科學(xué)認知水平與自我保護能力，為中老年人的飲食安全筑牢防護屏障。

靶向拆解核心知識，破除認知誤區(qū)。講座緊扣中老年群體日常飲食痛點與消費風(fēng)險點，分模塊開展精準科普。在保健食品環(huán)節(jié)，工作人員圍繞定義、功能邊界、適用人群等基礎(chǔ)知識點，通過典型案例分析、真實數(shù)據(jù)對比等通俗方式，系統(tǒng)講解科學(xué)選購要點，重點揭露“健康講座誘導(dǎo)消費”“親情營銷”“夸大療效”等不法分子常用騙局套路，反復(fù)強調(diào) “保健食品不是藥品” 的核心原則，提醒老年朋友切勿因認知偏差延誤正規(guī)治療或盲目過度消費。食品添加劑科普環(huán)節(jié)則直擊群眾 “談添色變”的認知誤區(qū)，明確其“改善食品品質(zhì)的天然/合成物質(zhì)”的核心屬性，詳細闡釋“不危害健康、不掩蓋變質(zhì)、不造假、不降低營養(yǎng)、盡量少用”的五大使用原則，引導(dǎo)中老年人理性看待包裝食品中的添加劑，掌握通過正規(guī)渠道選購食品的實用技巧。

互動答疑精準解惑，激活參與熱情。為讓科普知識更接地氣、更入人心，講座特設(shè)現(xiàn)場提問環(huán)節(jié)，針對中老年群體在日常飲食中遇到的實際問題開展面對面答疑?！霸趺醋R別保健食品的真假？”“反季水果能放心吃嗎？”“食品添加劑多的食品能吃嗎？”…… 面對在場群眾提出的一系列疑問，區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員結(jié)合政策標準與生活實例，逐一進行耐心細致的解答，用通俗易懂的語言拆解專業(yè)知識，讓大家聽得懂、記得住、用得上?；舆^程中，群眾踴躍提問、積極交流，現(xiàn)場氣氛熱烈活躍，有效強化了知識吸收效果，實現(xiàn)了 “問有所答、惑有所解” 的科普目標。

強化實效落地賦能，筑牢安全防線。活動注重科普成果的即時轉(zhuǎn)化，現(xiàn)場向參與群眾發(fā)放圖文并茂、內(nèi)容詳實的食品安全宣傳折頁，將保健食品鑒別要點、食品添加劑使用規(guī)范、消費維權(quán)渠道等核心知識濃縮呈現(xiàn)，方便中老年朋友隨時查閱學(xué)習(xí)。此次講座通過“理論講解+案例警示+互動答疑+資料發(fā)放”的全方位模式，不僅幫助中老年人厘清了食品安全認知誤區(qū)，掌握了實用的辨別技巧與維權(quán)方法，更切實增強了大家的自我保護意識和風(fēng)險防范能力。

下一步，該局將持續(xù)優(yōu)化宣傳機制、創(chuàng)新活動形式，以更貼合群眾需求的舉措推動食品安全科普常態(tài)化、精準化，為更高水平食品安全治理注入新動能，全力守護轄區(qū)群眾尤其是中老年群體的飲食安全與健康。