中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（席東海）1月16日，為全面提升集貿(mào)市場(chǎng)管理水平，切實(shí)保障市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序和老百姓“舌尖上的安全”，重慶市巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局積極作為，就集貿(mào)市場(chǎng)開辦者普遍存在的管理問題，有針對(duì)性地開展了法律法規(guī)宣貫培訓(xùn)會(huì)。全區(qū)40余家集貿(mào)市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人及管理人員，12個(gè)監(jiān)管所（片區(qū)組）分管所長(zhǎng)及監(jiān)管干部齊聚一堂，共同學(xué)習(xí)、交流，為打造更加規(guī)范、有序、安全的集貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境，食品銷售環(huán)節(jié)凝聚共識(shí)，形成管理合力。

聚焦痛點(diǎn)，精準(zhǔn)施策破難題。集貿(mào)市場(chǎng)作為食品安全的重要環(huán)節(jié)和載體，其管理直接關(guān)系到群眾的切身利益。然而，市場(chǎng)開辦者普遍存在不愿管、不敢管的問題，法定責(zé)任義務(wù)不清更是成為制約食品安全的關(guān)鍵因素。巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局敏銳洞察這一現(xiàn)狀，以問題為導(dǎo)向，精心籌備此次培訓(xùn)會(huì)，旨在通過系統(tǒng)的培訓(xùn)與指導(dǎo)，幫助市場(chǎng)開辦者明確自身職責(zé)，增強(qiáng)管理意識(shí)和能力，從根本上解決集貿(mào)市場(chǎng)食品安全管理的痛點(diǎn)與難點(diǎn)。

多元培訓(xùn)，全面提升促規(guī)范。此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富全面，緊密圍繞集貿(mào)市場(chǎng)管理的核心要點(diǎn)展開。在入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)主體檔案管理方面，詳細(xì)講解了如何在“渝食安”系統(tǒng)建立健全檔案體系，確保市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)主體信息準(zhǔn)確、完整，為市場(chǎng)管理提供堅(jiān)實(shí)的數(shù)據(jù)支撐。食品安全是集貿(mào)市場(chǎng)管理的重中之重，培訓(xùn)著重強(qiáng)調(diào)了落實(shí)食品安全檢查的重要性，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格索證索票，從源頭上保障食品質(zhì)量安全。同時(shí)，針對(duì)農(nóng)產(chǎn)品“兩殘一超”問題，介紹了檢測(cè)流程與公示要求，讓消費(fèi)者能夠放心購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品。

計(jì)量器具的規(guī)范管理與強(qiáng)制檢定也是培訓(xùn)的重點(diǎn)內(nèi)容之一。通過專業(yè)講解，市場(chǎng)管理人員了解了計(jì)量器具的正確使用方法與檢定周期，確保市場(chǎng)內(nèi)交易公平公正，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。此外，培訓(xùn)還涵蓋了證照合規(guī)、如期年報(bào)以及信用建設(shè)等市場(chǎng)監(jiān)管法律法規(guī)要求，引導(dǎo)市場(chǎng)開辦者樹立合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)理念，積極營(yíng)造誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的市場(chǎng)環(huán)境。

強(qiáng)化監(jiān)管，協(xié)同共進(jìn)保長(zhǎng)效。12個(gè)監(jiān)管所（片區(qū)組）分管所長(zhǎng)及監(jiān)管干部的同期參訓(xùn)，為集貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范管理提供了有力的監(jiān)管保障。通過此次培訓(xùn)，監(jiān)管人員進(jìn)一步明確了監(jiān)管職責(zé)與工作重點(diǎn)，提升了業(yè)務(wù)水平與執(zhí)法能力。在今后的工作中，監(jiān)管部門將與市場(chǎng)開辦者密切配合，形成監(jiān)管合力，加強(qiáng)對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)食品安全的日常巡查與監(jiān)督檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并整改存在的問題，確保市場(chǎng)規(guī)范管理措施落到實(shí)處。

同時(shí)，該局將以此次培訓(xùn)會(huì)為契機(jī)，建立健全集貿(mào)市場(chǎng)長(zhǎng)效管理機(jī)制，持續(xù)加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)開辦者的指導(dǎo)與服務(wù)，定期開展復(fù)查與評(píng)估，不斷鞏固培訓(xùn)成果，推動(dòng)集貿(mào)市場(chǎng)管理水平邁上新臺(tái)階。

集貿(mào)市場(chǎng)規(guī)范管理是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，關(guān)乎食品安全與城市形象。該局將始終秉持以人民為中心的發(fā)展思想，不斷探索創(chuàng)新管理方式，加強(qiáng)部門協(xié)同與社會(huì)共治，努力打造讓群眾滿意、放心的高品質(zhì)集貿(mào)市場(chǎng)，為巴南區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)市場(chǎng)監(jiān)管力量。