中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（彭家豪）隨著春節(jié)臨近，肉類消費(fèi)進(jìn)入高峰期。為保障群眾“菜籃子”安全，近日，重慶市巴南區(qū)李家沱街道市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、肉類專營(yíng)店等開展集中排查，嚴(yán)把肉類食品準(zhǔn)入關(guān)。

執(zhí)法人員重點(diǎn)核查各經(jīng)營(yíng)戶證照是否齊全、進(jìn)貨來源是否可溯。檢查中，逐一核對(duì)動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證等票據(jù)，確保來源合法、手續(xù)完備。同時(shí)，對(duì)在售肉品外觀、氣味等感官指標(biāo)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)，并關(guān)注是否規(guī)范使用照明設(shè)施，避免誤導(dǎo)消費(fèi)者。

檢查人員強(qiáng)調(diào)：“節(jié)日期間肉類消費(fèi)量大，我們必須從嚴(yán)把關(guān)，從源頭上杜絕不合格肉品流入市場(chǎng)。”現(xiàn)場(chǎng)一位攤主表示：“我們每天都會(huì)嚴(yán)格查驗(yàn)供貨方的相關(guān)證明，確保每一塊肉都可以追溯，這樣消費(fèi)者買得放心，我們賣得也踏實(shí)?！?/p>

此次行動(dòng)累計(jì)檢查相關(guān)經(jīng)營(yíng)單位67家，針對(duì)個(gè)別商戶存在的票據(jù)管理不規(guī)范問題，已現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)并督促整改。該所負(fù)責(zé)人表示，根據(jù)巴南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的統(tǒng)一安排，節(jié)日期間將繼續(xù)加強(qiáng)巡查，并保持投訴舉報(bào)渠道暢通，全力保障居民吃得安心、過節(jié)放心。