中國食品安全網(wǎng)訊（田西方）近日，重慶市沙坪壩區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)商務(wù)委共同啟動文旅市場餐飲服務(wù)秩序集中整治行動，旨在進一步規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，加強食品安全監(jiān)管，切實保障人民群眾飲食安全與消費權(quán)益，營造安全、放心、有序的節(jié)日消費環(huán)境。

本次整治以賓館、酒店、旅游團餐承辦單位、網(wǎng)紅餐廳等為重點對象，圍繞三個方面展開全面檢查：一是核查餐飲服務(wù)單位相關(guān)證照是否齊全有效；二是檢查食材采購索證索票、質(zhì)量控制、食品加工操作規(guī)范及儲存管理等情況；三是督查菜品明碼標價執(zhí)行情況，嚴厲打擊價格欺詐等違法違規(guī)行為。

在動員會上，區(qū)市場監(jiān)管局對餐飲環(huán)節(jié)存在的風險隱患和如何管控食品安全風險進行重點講解，并對價格監(jiān)管政策與食品安全典型案例進行宣講，同時對整治工作進行具體部署，要求各經(jīng)營主體切實履行主體責任，嚴守食品安全底線。區(qū)商務(wù)委就規(guī)范市場秩序、誠信經(jīng)營、提升服務(wù)質(zhì)量提出明確要求。各參會經(jīng)營單位負責人現(xiàn)場簽訂《春節(jié)期間食品安全與價格自律承諾書》，承諾依法誠信經(jīng)營，主動接受社會監(jiān)督。

該局黨組成員、副局長魏斌表示，此次行動將進一步強化餐飲經(jīng)營者的主體責任意識和守法誠信意識，為維護沙坪壩區(qū)文旅市場良好形象、保障群眾度過一個歡樂祥和的春節(jié)提供有力支撐。