中國食品安全網(wǎng)訊（李新志）元旦佳節(jié)臨近，為嚴防嚴控元旦期間食品安全風險，福州鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局提前部署、迅速行動，組織開展元旦節(jié)前食品安全專項檢查行動，壓緊壓實經(jīng)營者主體責任，全力保障人民群眾度過一個歡樂祥和的假期。

此次專項檢查聚焦節(jié)日消費特點，以大型商超、農(nóng)批市場、餐飲服務(wù)單位等為重點場所，以節(jié)日熱銷的糧油米面、肉制品、乳制品、酒類、糕點、糖果、飲料、食用農(nóng)產(chǎn)品等為重點品種，開展全面排查和風險防控。

檢查過程中，執(zhí)法人員堅持問題導(dǎo)向，結(jié)合肉制品專項整治，細致排查食品安全風險隱患，重點檢查肉制品等重點食品的進貨查驗、食品原料貯存等是否規(guī)范；是否存在銷售“三無”、過期、變質(zhì)食品等行為；餐飲服務(wù)單位后廚衛(wèi)生狀況、餐飲具清洗消毒等是否達標等問題。同時，執(zhí)法人員積極宣貫食品安全相關(guān)法律法規(guī)，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者切實履行食品安全第一責任人責任，加強自律，依法誠信經(jīng)營。

此次檢查，共出動執(zhí)法人員226人次，檢查相關(guān)食品經(jīng)營單位及餐飲服務(wù)單位105家次。

下一步，鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，全力以赴保障元旦期間轄區(qū)食品安全，用扎實的行動守好群眾的節(jié)日餐桌，讓群眾安心享受美食，歡度元旦佳節(jié)。