中國食品安全網(wǎng)訊（范良順）食品安全關(guān)乎千家萬戶，是民生之本、和諧之基。近日，記者從龍巖市食品安全全鏈條監(jiān)管工作專題會議上獲悉，2025年，在龍巖市委、市政府的堅強領(lǐng)導下，全市上下緊扣“四個最嚴”要求，深化食品安全治理，嚴守安全底線，全年未發(fā)生一般及以上食品安全事件，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，為人民群眾“舌尖上的安全”提供了堅實保障。

體系發(fā)力，壓實責任“全鏈條”

市委、市政府將食品安全擺在突出位置，連續(xù)25年將治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”列入為民辦實事項目。通過市委常委會議、市政府常務會議專題研究部署，市領(lǐng)導多次調(diào)研批示，高位推動工作落實。全市構(gòu)建起市縣鄉(xiāng)村四級包保責任體系，5606名包保干部對接4.7萬余家食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”主體責任制度實現(xiàn)全覆蓋、全整改，形成了責任清晰、層層傳導、閉環(huán)管理的工作格局。

源頭治理，嚴控風險“起始端”

監(jiān)管關(guān)口前移，聚焦源頭風險遏制。對嚴格管控類耕地實施100%安全利用措施，全年開展農(nóng)產(chǎn)品快檢和定量監(jiān)測近2萬批次。針對社會關(guān)切的私屠濫宰問題，重拳出擊，查處案件75起，搗毀黑窩點14個。農(nóng)業(yè)標準化與品牌建設(shè)同步推進，新增“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品67個，“武平靈芝”“連城地瓜干”等區(qū)域品牌影響力持續(xù)擴大?！耙黄芬淮a”追溯體系錄入信息超1.3億條，農(nóng)產(chǎn)品“帶證上網(wǎng)、碼上溯源”已成常態(tài)。

智慧賦能，提升監(jiān)管“精準度”

創(chuàng)新監(jiān)管模式，推動效能躍升。全面推行“綜合查一次”集成監(jiān)管，覆蓋3.2萬余戶主體，整改問題1.8萬余個，減少重復檢查4100余條，實現(xiàn)“無事不擾、有事管好”。深化“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”，2186家重點單位后廚、倉儲等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實現(xiàn)在線監(jiān)測。網(wǎng)絡餐飲線上線下協(xié)同治理，檢查入網(wǎng)商家2100余家次，查辦案件59件。全年完成食品抽檢近1.2萬批次，合格率98.5%?！澳泓c我檢”活動吸引1.5萬余人次參與，第三方專業(yè)機構(gòu)對126家重點單位開展“深度體檢”，進一步筑牢風險防控網(wǎng)絡。

專項整治，形成震懾“強效應”

聚焦群眾反映強烈領(lǐng)域，開展系列專項行動。校園食品安全整治實現(xiàn)326所學校食堂及5家校外供餐單位全覆蓋排查，“紅黑榜”“陽光直播”“家長助廚”等創(chuàng)新做法凝聚家校社共治合力，獲中央紀委國家監(jiān)委網(wǎng)站等主流媒體關(guān)注。農(nóng)村假冒偽劣食品、假劣肉制品整治持續(xù)深化，強化“行刑銜接”，全年查辦食品相關(guān)案件超2600件，搗毀一批制假售假黑窩點，形成有力震懾。

社會協(xié)同，構(gòu)建共治“大格局”

拓寬社會監(jiān)督渠道，組建“評價員、監(jiān)督員、志愿者”三支隊伍，開展社會調(diào)研41次。全年受理咨詢投訴舉報5.85萬件，為消費者挽回經(jīng)濟損失303萬元。通過“食品安全宣傳周”“五進”等活動，持續(xù)提升公眾安全意識，積極構(gòu)建“政府主導、企業(yè)主責、社會協(xié)同、公眾參與”的多元共治格局。

直面挑戰(zhàn)，持續(xù)攻堅“謀新篇”

會議同時指出，當前食品安全全鏈條監(jiān)管仍面臨一些挑戰(zhàn)：部分基層包保責任落實有待深化，跨環(huán)節(jié)監(jiān)管銜接存在“縫隙”，網(wǎng)絡訂餐、直播帶貨等新業(yè)態(tài)監(jiān)管難度加大，農(nóng)村地區(qū)食品安全基礎(chǔ)相對薄弱。對此，必須保持清醒，常抓不懈。

展望2026，聚焦重點再出發(fā)

2026年是“十五五”規(guī)劃開局之年。下一步，龍巖市將制定實施強化食品安全全鏈條監(jiān)管“1+6+N”專項工作方案，進一步擰緊責任鏈條。持續(xù)聚焦校園食品、農(nóng)村假冒偽劣食品、網(wǎng)絡餐飲、假劣肉制品等重點領(lǐng)域開展整治攻堅。強化智慧監(jiān)管賦能，推動“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”擴面提質(zhì)，深化“一品一碼”追溯體系建設(shè)。同時，深化“你點我檢”、暢通投訴舉報、激勵社會監(jiān)督，繪就食品安全社會共治最大“同心圓”。

龍巖市食安辦、市市場監(jiān)管局表示，將以“時時放心不下”的責任感，狠抓全鏈條監(jiān)管任務落實，堅決筑牢食品安全堅固防線，為閩西革命老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展示范區(qū)建設(shè)提供更加堅實的食品安全保障。