中國食品安全網(wǎng)訊（曾真 陳杰 記者陳家華）春節(jié)將至，為保障市民游客度過安樂祥和的新春佳節(jié)，廈門市集美區(qū)市場監(jiān)管局聚焦節(jié)日消費特點，以熱門景區(qū)、網(wǎng)紅商圈、農(nóng)貿(mào)市場等人員密集區(qū)域為重點，組織執(zhí)法人員開展節(jié)前專項檢查行動，從舌尖安全到消費公平，從場所規(guī)范到權(quán)益保障，織密立體化監(jiān)管網(wǎng)絡。

圖為檢查現(xiàn)場    圖片來源：廈門市同安區(qū)市場監(jiān)管局

嚴把景區(qū)安全關(guān)，景區(qū)安心玩。廈門園博苑新春燈會作為2026年福建省春節(jié)文旅活動“十大年味場景”之一，吸引了全國各地游客紛至沓來。集美區(qū)市場監(jiān)管局對燈會區(qū)域新入駐的餐飲經(jīng)營主體、園內(nèi)原有的食品經(jīng)營單位以及燈會外圍鳳凰花集的在營商戶實施全覆蓋檢查，重點核查食品經(jīng)營許可、從業(yè)人員健康證明、原料采購索證索票、加工制作流程、餐飲具清洗消毒及食品儲存條件等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，嚴防群體性食物中毒事件發(fā)生。針對園區(qū)內(nèi)的小火車、觀光車等特種設備，執(zhí)法人員則仔細排查制動系統(tǒng)、安裝防護措施及應急救援預案完備性等，堅決杜絕設備“帶病運行”。除了園博苑，該局還將檢查范圍覆蓋至轄區(qū)老院子、集美鰲園、靈玲馬戲城等熱門景區(qū)及周邊，通過現(xiàn)場檢查、發(fā)現(xiàn)隱患、督促落實整改的閉環(huán)監(jiān)管模式，保障群眾消費安全，并利用快檢車、快檢室等對景區(qū)餐飲常用的蔬菜、肉類、水產(chǎn)品等食材進行抽樣檢測115批次，檢測結(jié)果全部合格。

嚴把商圈經(jīng)營關(guān)，舒心歡樂購。集美大悅城以“常換常新”的活動和高品質(zhì)消費體驗成功聚攏人氣、帶動轄區(qū)消費升級。春節(jié)來臨前，該局以集美大悅城以及ioi購物廣場、集美大社等熱門商圈為主要區(qū)域，重點檢查商超、網(wǎng)紅餐飲等經(jīng)營單位。商超方面，執(zhí)法人員圍繞肉制品、酒類、食用油等年貨食品，詳細查看索證索票、食品貯存、標簽標識等方面，督促商超落實主體責任，確保食品來源可追溯，嚴防銷售過期、變質(zhì)、“三無”食品。針對網(wǎng)紅餐飲單位，執(zhí)法人員則采取突擊檢查與日常監(jiān)管等相結(jié)合的方式，仔細查看食材的采購貯存、加工制作、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具消毒等方面。同時，采取錯時監(jiān)管的形式，重點查看夜間營業(yè)的燒烤店、火鍋店等餐飲單位的肉類及其制品情況，嚴查未經(jīng)檢驗檢疫、過期變質(zhì)、摻雜摻假等違法行為。為了進一步營造公平的市場交易環(huán)境，該局聯(lián)合鎮(zhèn)街、城管等部門，嚴查涉旅商戶宰客、哄抬物價等行為，組織經(jīng)營主體集中簽訂《誠信經(jīng)營承諾書》，逐戶發(fā)放《致食品經(jīng)營者的一封信》，引導商戶誠信經(jīng)營，共同擦亮集美旅游消費金字招牌。

嚴把民生供給關(guān)，采買更心安。農(nóng)貿(mào)市場是一個城市最具煙火氣的地方，其商品質(zhì)量、計量公平等都直接關(guān)系到百姓民生。集美區(qū)市場監(jiān)管局還圍繞灌口市場、白泉市場等節(jié)日食材采購的核心場所，重點針對“螃蟹綁大草”、缺斤少兩、塑料袋占重等水產(chǎn)品稱重行為進行全面檢查，引導經(jīng)營者誠信經(jīng)營，自覺維護市場公平交易秩序。同時，對照《集貿(mào)市場計量監(jiān)督管理辦法》，全面排查經(jīng)營戶使用的電子計價秤、臺秤等器具，核查強制檢定合格證明、檢定周期及鉛封完整性，嚴厲打擊使用不合格、作弊式計量器具的行為。同時，以肉類、海鮮等節(jié)日熱銷食材為檢查重點，嚴格核查經(jīng)營戶的進貨臺賬、檢驗檢疫證明等相關(guān)材料，督促經(jīng)營戶嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，確保每一批次食品來源可查、去向可追、責任可究。

春節(jié)假期期間，集美區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化應急值守，暢通12315投訴舉報渠道，并持續(xù)筑牢市場安全防線，全力維護公平有序、安全放心的消費環(huán)境，讓廣大市民游客在濃濃的年味中歡度新春佳節(jié)。