中國食品安全網(wǎng)訊（王思源 潘玙 記者陳家華）為全面強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，近日，廈門市海滄區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合海滄區(qū)教育局成立檢查組，在全區(qū)范圍內(nèi)開展校園食品安全專項(xiàng)排查整治行動(dòng)，通過自查、檢查與抽查相結(jié)合的方式，筑牢師生飲食安全防線。

本次行動(dòng)以壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任為核心，組織轄區(qū)52所相關(guān)學(xué)校開展系統(tǒng)性自查。各校成立由校領(lǐng)導(dǎo)牽頭，后勤、財(cái)務(wù)、教師、學(xué)生及家長代表共同參與的專項(xiàng)自查小組，嚴(yán)格對照《關(guān)鍵環(huán)節(jié)自查表》，聚焦主體責(zé)任落實(shí)、食堂經(jīng)營、食材采購等核心環(huán)節(jié)共45項(xiàng)具體內(nèi)容，按照“自查—整改—復(fù)核—總結(jié)”全流程，對校園食品安全管理各環(huán)節(jié)開展全方位核查。

在自查基礎(chǔ)上，檢查組對全區(qū)校園食堂進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查及回頭看，截至目前，結(jié)合校園食品安全檢查累計(jì)排查隱患497條，均已完成整改。自查整改完成后，隨機(jī)抽查20余家校園食堂，對標(biāo)對表發(fā)現(xiàn)隱患90余條，主要問題集中在食堂制度更新不及時(shí)、制度落實(shí)不到位及部分問題整改未閉環(huán)等薄弱環(huán)節(jié)。針對上述問題，檢查組指導(dǎo)相關(guān)主體進(jìn)行整改，并總結(jié)歸納共性問題通報(bào)至各校，督促舉一反三、堵塞漏洞。

針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，海滄區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)細(xì)化監(jiān)管舉措，壓緊壓實(shí)各方責(zé)任，強(qiáng)化從食材采購到餐桌供應(yīng)的全鏈條監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生飲食安全與健康。