中國食品安全報訊（王海鵬 記者石?。┙?，星級酒店“擺攤經濟”在河北省滄州市任丘市持續(xù)走紅。為切實保障市民“舌尖上的安全”，消除監(jiān)管盲區(qū)，引導規(guī)范新型消費模式健康成長，任丘市市場監(jiān)管局于近日組織專項力量，對全市星級酒店戶外攤點開展食品安全監(jiān)管與監(jiān)督抽檢行動。

在行動中，執(zhí)法人員深入各酒店攤點的后廚加工區(qū)和操作現(xiàn)場，重點核查從業(yè)人員健康證明、食材進貨臺賬、索證索票制度落實、食品儲存條件、加工制作環(huán)境以及攤點現(xiàn)場從業(yè)人員是否保持個人衛(wèi)生、穿戴清潔的工作服，是否佩戴口罩和發(fā)帽，是否有“防塵、防蟲、防蠅”設施等情況。同時，他們部署食品安全快檢車入駐現(xiàn)場，對饅頭花卷等發(fā)酵面制品，涼菜、熱菜，打包盒等餐飲具進行現(xiàn)場抽檢。截至目前，本次行動共抽檢11批次樣品，檢測項目涵蓋重金屬污染、農獸藥殘留、非法添加、微生物污染、餐飲具潔凈度、烹炸用油的極性組分等多個核心安全指標，暫未發(fā)現(xiàn)食品安全問題。此外，他們依托食品安全快檢車，開展食品安全“你點我檢”“你送我檢”活動，現(xiàn)場為送檢市民提供免費的檢驗檢測與食品安全知識科普服務，全方位保障市民朋友“舌尖上的安全”。正在食品安全快檢車前排隊送檢的趙女士表示：“看到監(jiān)管部門這么重視，檢查這么細致，我們吃起來更踏實了，希望這種既方便又有品質的新消費形式能長久、安全地做下去?！?/p>