中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張文生 劉芳 記者胡毅）為深入貫徹落實(shí)食品安全全鏈條監(jiān)管要求，推動(dòng)赤壁青磚茶“一品一碼”追溯管理規(guī)范運(yùn)行，12月10日，赤壁市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開青磚茶“鄂食安”賦碼工作專題會(huì)議。會(huì)議由市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全工作分管領(lǐng)導(dǎo)主持，食品生產(chǎn)流通監(jiān)督股、各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人，以及全市11家青磚茶生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人及賦碼操作人員共同參會(huì)。

會(huì)上，食品生產(chǎn)流通股負(fù)責(zé)人圍繞青磚茶“一品一碼”全鏈條監(jiān)管核心要求展開解讀，深入闡釋溯源工作在保障青磚茶品質(zhì)安全、提升產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益等方面的重要作用，并針對(duì)實(shí)操環(huán)節(jié)的必要性進(jìn)行細(xì)致說明，指出實(shí)操是確保溯源體系落地見效、數(shù)據(jù)真實(shí)可查的關(guān)鍵抓手。隨后，執(zhí)法大隊(duì)茶葉中隊(duì)負(fù)責(zé)人就青磚茶檢驗(yàn)檢測(cè)工作提出具體要求，強(qiáng)調(diào)企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行出廠檢驗(yàn)制度，產(chǎn)品需經(jīng)檢驗(yàn)合格并規(guī)范賦碼后才可出廠銷售。

實(shí)操培訓(xùn)環(huán)節(jié)，趙李橋茶廠質(zhì)檢所負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行“鄂食安碼”生成及賦碼實(shí)操教學(xué)，通過現(xiàn)場(chǎng)演示、步驟拆解，為參會(huì)企業(yè)實(shí)操人員清晰講解“鄂食安碼”的賦碼流程、操作規(guī)范及注意事項(xiàng)，確保企業(yè)人員熟練掌握賦碼技能。

赤壁市市場(chǎng)監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)，“鄂食安碼”賦碼是構(gòu)建青磚茶從生產(chǎn)到銷售全過程可追溯體系的核心舉措。各茶企要切實(shí)履行主體責(zé)任，高標(biāo)準(zhǔn)完成賦碼工作，實(shí)現(xiàn)“源頭可溯、去向可追、責(zé)任可究”。要以此次會(huì)議為契機(jī)，持續(xù)完善青磚茶食品安全治理體系，推動(dòng)赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

下一步，赤壁市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤督導(dǎo)賦碼工作落實(shí)情況，推動(dòng)溯源體系全覆蓋，為赤壁青磚茶品牌提升與產(chǎn)業(yè)升級(jí)保駕護(hù)航。