中國(guó)食品安全網(wǎng)訊   近日，泰興市十六屆人大六次會(huì)議和十四屆政協(xié)五次會(huì)議隆重召開。泰興市市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視、全程護(hù)航，圓滿完成全市“兩會(huì)”期間食品安全保障工作。

提前部署安排。提前兩周制定“兩會(huì)”食品安全保障工作方案和應(yīng)急處置預(yù)案，成立保障和應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)組，組織7家接待酒店簽訂《重大活動(dòng)食品安全承諾書》，召集接待人員開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)，切實(shí)壓實(shí)主體責(zé)任。

強(qiáng)化巡查檢查。食品安全監(jiān)管科會(huì)前牽頭對(duì)接待酒店進(jìn)行全方位安全評(píng)估檢查，并對(duì)擬定的菜單進(jìn)行審核。分局駐點(diǎn)人員對(duì)會(huì)議接待酒店原料采購(gòu)、加工環(huán)境、人員健康管理、餐飲具消毒及食品留樣等關(guān)鍵控制點(diǎn)進(jìn)行逐一排查，指導(dǎo)督促接待單位嚴(yán)格把好食品原輔料購(gòu)進(jìn)關(guān)和生鮮食品質(zhì)量安全關(guān)，把好食品溯源關(guān)。

全程駐點(diǎn)保障。各分局按照每家接待酒店不少于兩人的配置加大保障力度，抽調(diào)14名執(zhí)法人員，聚焦入庫(kù)查驗(yàn)、餐品制作、相關(guān)制度落實(shí)等環(huán)節(jié)，對(duì)接待酒店開展24小時(shí)全程監(jiān)管保障。組織專職快檢員隊(duì)伍對(duì)每日購(gòu)進(jìn)食材逐項(xiàng)進(jìn)行檢測(cè)，會(huì)議期間共完成食品快檢檢測(cè)504批次，涵蓋水果、蔬菜、水產(chǎn)、畜禽肉等品類，檢驗(yàn)結(jié)果全部合格。

下一步，市市場(chǎng)監(jiān)管局將復(fù)盤總結(jié)本次“兩會(huì)”保障經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)潛在風(fēng)險(xiǎn)完善應(yīng)急預(yù)案，定期開展抽檢排查，強(qiáng)化餐飲單位全鏈條管控。同時(shí)，多渠道宣傳食品安全知識(shí)，引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)單位自覺守法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，持續(xù)筑牢食品安全防線。