中國(guó)食品安全網(wǎng)訊   2026年普通高中學(xué)業(yè)水平合格性考試（小高考）順利落幕。昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局緊扣食品安全防控主線，周密部署、壓實(shí)責(zé)任，以“提前排查除隱患、駐點(diǎn)值守保安全、快檢賦能筑防線”三大舉措為抓手，構(gòu)建全程閉環(huán)的食品安全保障體系，圓滿完成1.8萬(wàn)余名考生的飲食安全守護(hù)任務(wù)。

提前介入，壓實(shí)責(zé)任筑根基

協(xié)調(diào)組織8個(gè)分局主動(dòng)對(duì)接全市8個(gè)考點(diǎn)學(xué)校，提前摸清考生食宿安排、就餐人數(shù)、供餐模式等關(guān)鍵信息，建立《考點(diǎn)保障明細(xì)臺(tái)賬》；開(kāi)展食品安全全流程專(zhuān)項(xiàng)評(píng)估，實(shí)現(xiàn)問(wèn)題隱患“即查即改、及時(shí)閉環(huán)”；檢查制定專(zhuān)項(xiàng)工作方案，明確駐點(diǎn)人員崗位職責(zé)與應(yīng)急處置流程，確保各項(xiàng)措施落地落細(xì)。

駐點(diǎn)值守，全程監(jiān)管守底線

考試期間，實(shí)行“全天候駐點(diǎn)+全流程跟蹤”監(jiān)管模式。監(jiān)管人員每日嚴(yán)格核查從業(yè)人員健康證明及身體狀況，從食材驗(yàn)收、加工制作到分餐供餐、餐具消殺，對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)時(shí)監(jiān)督指導(dǎo)，重點(diǎn)督促食堂落實(shí)“每餐次食品留樣不少于48小時(shí)”制度，確保食品質(zhì)量可追溯、風(fēng)險(xiǎn)隱患可防控。同時(shí)，建立快速響應(yīng)機(jī)制，與考點(diǎn)學(xué)校后勤部門(mén)實(shí)時(shí)對(duì)接，及時(shí)回應(yīng)考生及校方訴求，全力保障考生飲食安全與就餐體驗(yàn)。

快檢賦能，精準(zhǔn)防控提質(zhì)效

以食品安全快檢設(shè)備為技術(shù)支撐，在考點(diǎn)食堂搭建“移動(dòng)快檢站”，對(duì)蔬菜、水果等食品原材料開(kāi)展農(nóng)殘快速檢測(cè)，對(duì)餐飲器具進(jìn)行潔凈度檢測(cè)，15分鐘內(nèi)即可出具檢測(cè)結(jié)果，從源頭嚴(yán)把食品安全關(guān)。本次保障累計(jì)開(kāi)展快檢398批次，涵蓋各類(lèi)食材、餐具等多個(gè)類(lèi)別，通過(guò)“快檢+監(jiān)管”的模式，實(shí)現(xiàn)了從“被動(dòng)處置”向“主動(dòng)預(yù)防”的轉(zhuǎn)變，大幅提升了食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控精準(zhǔn)度。

下一步，昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，常態(tài)化開(kāi)展校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位監(jiān)督檢查，不斷健全完善 “提前排查+日常監(jiān)管+應(yīng)急處置”長(zhǎng)效工作機(jī)制，全力為廣大師生營(yíng)造安全、健康、放心的飲食環(huán)境，切實(shí)筑牢校園食品安全堅(jiān)固防線。