為貫徹落實(shí)《牡丹區(qū)體重管理年活動(dòng)實(shí)施方案（2024—2026年）》要求，提升校園膳食營養(yǎng)管理水平，保障學(xué)生合理均衡飲食，預(yù)防和控制青少年超重肥胖，日前，山東省菏澤市牡丹區(qū)疾控中心在區(qū)教育和體育局開展校園營養(yǎng)健康知識(shí)培訓(xùn)，轄區(qū)各學(xué)校分管校長、各中心校分管幼兒園食堂負(fù)責(zé)人及醫(yī)療機(jī)構(gòu)相關(guān)負(fù)責(zé)人等共計(jì)90余人參加會(huì)議。

牡丹區(qū)疾控中心慢性病防制科科長、營養(yǎng)師、省級營養(yǎng)指導(dǎo)員開展以“校園膳食與營養(yǎng)”為主題的專題講座，詳細(xì)解讀了《中國居民膳食指南》，著重強(qiáng)調(diào)食物多樣、合理搭配、吃動(dòng)平衡、健康體重等方面的重要性，并提出目前學(xué)生存在飲食結(jié)構(gòu)不均衡、營養(yǎng)素缺乏或過剩等問題，依托《中國居民膳食指南》，指導(dǎo)學(xué)校如何讓學(xué)生吃得更科學(xué)、更健康。

同時(shí)，重點(diǎn)講解了肥胖的危害以及如何有效預(yù)防學(xué)生營養(yǎng)不良和超重肥胖的健康知識(shí)，明確指出學(xué)校應(yīng)為學(xué)生合理搭配各類食物，保證葷素、粗細(xì)、主副食等營養(yǎng)素充足，能量構(gòu)成合理，科學(xué)編制健康食譜，控制油、鹽、糖的攝入，采取健康的烹飪方式，從而降低學(xué)生營養(yǎng)不良和超重等健康問題的發(fā)生率。培訓(xùn)會(huì)上，參會(huì)人員認(rèn)真聆聽、積極互動(dòng)，區(qū)疾控中心工作人員現(xiàn)場發(fā)放營養(yǎng)膳食宣傳折頁共計(jì)500余份。

通過此次培訓(xùn)，為學(xué)校營養(yǎng)健康食堂建設(shè)提供了科學(xué)指導(dǎo)，加強(qiáng)了校園營養(yǎng)健康工作的專業(yè)技術(shù)支撐。區(qū)疾控中心將進(jìn)一步完善校園營養(yǎng)健康工作長效機(jī)制，定期開展校園營養(yǎng)健康知識(shí)培訓(xùn)，推進(jìn)健康營養(yǎng)食堂創(chuàng)建，讓科學(xué)營養(yǎng)膳食觀念在校園落地生根，為學(xué)生的健康成長筑牢堅(jiān)實(shí)根基。（陳飛宇）