冬季天寒，氣候干燥，很多人會(huì)出現(xiàn)皮膚干燥缺水的情況，此時(shí)適合吃一些有滋補(bǔ)效果的食物。給大家推薦一款甜品，幫助滋養(yǎng)皮膚，養(yǎng)護(hù)脾胃。

原料：銀耳50克，花生米100克，牛奶1000毫升，枸杞20克，紅棗2顆，冰糖適量。

做法：將銀耳、花生米、枸杞、紅棗洗凈；銀耳撕成小片，用水泡發(fā)30分鐘；枸杞泡發(fā)備用；砂鍋上火加適量水，加入銀耳、花生米，花生米煮至八成熟時(shí)，倒入牛奶、枸杞、紅棗、冰糖，煮至花生軟爛時(shí)即可食用。

功效：銀耳的營(yíng)養(yǎng)成分銀耳多糖，具有增強(qiáng)免疫力、滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的作用，其可溶性膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘；同時(shí)，膠質(zhì)成分可滋養(yǎng)皮膚，改善干燥粗糙。

花生和紅棗是經(jīng)典滋補(bǔ)組合。花生富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白、不飽和脂肪酸和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，能益氣健脾、補(bǔ)充能量、保護(hù)血管；紅棗含天然果糖和多種氨基酸，可補(bǔ)氣血、暖脾胃。更妙的是，花生的溫潤(rùn)能中和紅棗的輕微燥熱，搭配后性味平和不膩人，特別適合冬季食用，既能抵御嚴(yán)寒，改善手腳冰涼，還能輔助增強(qiáng)免疫力、養(yǎng)護(hù)脾胃。

牛奶味甘，性平，入心、肺、胃經(jīng)，具有補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)腸之功效。牛奶中的優(yōu)質(zhì)乳清蛋白和酪蛋白能快速補(bǔ)充能量、助力組織修復(fù)，還能增強(qiáng)免疫力，改善畏寒乏力，是冬季養(yǎng)生的百搭食材。（高興雪）